طريقة تحضير مربى التفاح الأخضر بطريقة شهية ومميزة!
تعتبر مربى التفاح واحدة من أشهى الأطعمة التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث تتميز بلذة طعمها وفوائدها العديدة،يتم تحضير مربى التفاح بطريقة سهلة وسريعة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للإفطار أو كوجبة خفيفة،تعتبر هذه المربى غنية بالعناصر الغذائية والمركبات المفيدة التي تعود بالنفع على الصحة، لذا هي تعتبر خيارًا مفضلًا للكثير من الأمهات لإعدادها للأطفال،في هذا المقال، سنقوم بشرح كيفية تحضير مربى التفاح بأكثر من طريقة، بالإضافة إلى فوائدها العديدة وطريقة تخزينها.
طريقة عمل مربى التفاح
تحضير مربى التفاح يحتاج إلى حوالي 15 دقيقة من الوقت، ويمتد الممكن أن يكفي لإعداد ما يقرب من 20 شخص،لتحضير هذه المربى ستحتاج إلى المكونات الأساسية التالية
المكونات
- كوب من السكر.
- كيلو من التفاح.
- 2 لتر من الماء.
- ملعقة من الليمون المعصور.
طريقة التحضير
- في البداية، يجب غسل التفاح جيدًا ثم تقشيره وإزالة البذور وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة.
- بعد الانتهاء من تقطيع التفاح، يتم غسل القطع في إناء يحتوي على الماء وعصير الليمون، لمنع تغير لونها.
- ثم يتم نقل التفاح إلى قدر كبير وإضافة الماء حتى يغطيه، ويتم تسخينه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم تخفيض الحرارة إلى هادئة.
- يجب الانتظار قليلاً حتى يصبح التفاح مطهيًا بشكل جزئي.
- يتم تصفية التفاح مع الاحتفاظ بكوب واحد من ماء السلق.
- ثم يُضاف السكر إلى ماء السلق، وبعد ذلك يُضاف التفاح، ونضعه مرة أخرى على النار حتى ينضج.
- لا تنسى إزالة الرغوة الناتجة عن الغليان بين الحين والآخر.
- آخر خطوة هي إضافة عصير الليمون والتقليب حتى ينضج الخليط تماماً، ثم يترك ليبرد قليلاً قبل تعبئته في برطمانات.
طريقة عمل مربى التفاح الأخضر
مربى التفاح الأخضر تُعدّ من الخيارات الصحية اللذيذة، ولتحضيرها ستحتاج إلى
المكونات
- كيلو سكر.
- اثنان كوب من الماء.
- نصف ليمونة معصورة.
- كيلو تفاح أخضر.
- ربع ملعقة من حبوب القرنفل الصغيرة.
- عود من القرفة الخشبية.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
طريقة التحضير
- يتم غسل التفاح، تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات، ثم يوضع في قدر مغمور بالماء وعصير الليمون.
- في قدر آخر، يُضاف السكر والماء، وتُترك المكونات حتى تغلي.
- بعد ذلك، يتم إضافة التفاح المصفى إلى القدر المغلي ويُترك لمدة 10 دقائق.
- تضاف حبوب القرنفل وعود القرفة، ويتم تغطية القدر لمدة 35 دقيقة.
- ثم يُرفع الغطاء ويُترك على النار حتى يتماسك الخليط ثم يُترك ليبرد ويُعبأ في برطمانات.
طريقة عمل مربى التفاح بالقرفة
لتحضير مربى التفاح بالقرفة، ستحتاج إلى
المكونات
- كيلو ونصف من السكر الناعم.
- 3 حبات من الليمون متوسطة الحجم.
- ملعقة ونصف صغيرة قرفة مطحونة ناعمة.
- اثنان كوب من عصير التفاح.
- كيلو من التفاح.
طريقة التحضير
- يتم غسل التفاح وتقشيره ونزع البذور، ثم تقطيعه إلى مكعبات.
- يُضاف القشر وعصير الليمون ويُترك على النار الهادئة لمدة 25 دقيقة.
- يضاف السكر ويتم التقليب باستمرار حتى يذوب، ثم يُضاف القرفة.
- تُرفع درجة الحرارة ويُترك الخليط للغليان حتى يتماسك.
- يتم اختباره بوضع ملعقة منه في الثلاجة، وعند التماسك يُعبأ في برطمانات.
فوائد مربى التفاح
- تحمل القيمة الغذائية العالية؛ فهي مناسبة لمن يمارسون الرياضة.
- تعتبر سريعة الهضم، مما يجعلها مثالية للحوامل والأشخاص الذين يعانون من النحافة.
- تساعد في معالجة الإمساك بسبب احتوائها على الألياف.
- تناولها يساعد على فتح الشهية و إفراز اللعاب.
- تقوى الجسم وتعطي طاقة، خاصةً في فصل الشتاء.
القيمة الغذائية للتفاح
يحتوي التفاح على العديد من المعادن والفيتامينات، منها
- ميليجرام واحد من الصوديوم.
- 107 ميليجرام من البوتاسيوم.
- 6 ميليجرام من الكالسيوم.
- 5 ميليجرام من المغنيسيوم.
- 12 ميليجرام من الحديد.
بالإضافة إلى ما سبق، يحتوي التفاح على
- 0 جرام من الدهون.
- 81 جرام من الكربوهيدرات.
- 56 جرام من الماء.
- 52 كالوري من الطاقة.
ومع ذلك، فإن التفاح يعد عنصرًا غذائيًا ممتازًا يمكن الاستفادة منه في النظام الغذائي.
في ختام هذا المقال، نستطيع أن نستنتج أن تحضير مربى التفاح هو عملية بسيطة وممتعة، توفر لنا تجربة طعام شهية ومغذية،لقد تحدثنا عن وصفات مختلفة لتحضير مربى التفاح، بالإضافة إلى الفوائد والقيمة الغذائية العالية للتفاح،لذلك، ننصح بتجربتها في المنزل للاستمتاع بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية.
