طريقة تحضير بان كيك ميني بنكهات متنوعة تثير الشهية!
يعتبر البان كيك ميني من الحلويات الغربية التي تتمتع بشهرة واسعة وخصوصية لدى العديد من الأشخاص، فهو يعد وسيلة رائعة لبدء اليوم بإفطار شهي ومغذي،يمكن تحضير هذه الوصفة بشكل سريع وسهل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأمهات في صباحات العمل أو للأطفال في المدارس،سوف نستعرض في هذا المقال الوصفات المختلفة لتحضير بان كيك ميني، بدءًا من المكونات الأساسية وطرق التحضير وحتى وصفات متنوعة مثل البان كيك بالفراولة أو بالنوتيلا،كل هذا يجعلها من الحلويات المفضلة عند تناولها في أي وقت.
طريقة البان كيك ميني
1- مكونات وصفة البان كيك ميني
- كوب واحد من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- كوب وثلث من الحليب الطازج.
- خمس ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
2- طريقة تحضير البان كيك ميني
- يتم وضع البيض والسكر الناعم ونصف كمية الحليب في وعاء مناسب ثم نخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على مزيج متجانس.
- يتم إضافة نصف مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع الخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة القوام.
- بعد ذلك يتم وضع الكمية المتبقية من الحليب والدقيق مع الخلط بشكل سريع لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- توضع مقلاة مناسبة على النار ونتركها لبضع دقائق حتى تسخن تمامًا، ثم نقوم بصب كمية صغيرة من خليط البان كيك، ويتم تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- تُترك العجينة على الجانب الأول حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك يتم تقديم البان كيك وتزينه حسب الرغبة.
وسيتم الانتقال الآن للتعرف على وصفة جديدة
طريقة البان كيك ميني بالفراولة
1- مقادير الوصفة
- رشة صغيرة من الملح.
- أربع بيضات.
- ٢٥٠ جرام من السكر الناعم.
- ١٠٠ جرام من الحليب الطازج.
- أربع ملاعق من الزبدة الذائبة.
- خمسين جرامًا من قطع الفراولة.
- خمسين جرامًا من قطع الموز.
- ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- عود واحد من القرفة.
- رشة صغيرة من القرنفل المطحون.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
2- طريقة التحضير
- يوضع كلا من الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر في وعاء مناسب ونخلطهم جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- يتم إضافة البيض والحليب والزبدة إلى المكونات الجافة ثم يقلب جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
- يتم وضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن تمامًا، ثم تُضاف كمية قليلة من الخليط، وعندما تظهر فقاعات على سطح العجينة نعيد قلبها لتتحمر من الجانب الآخر.
- تستمر هذه العملية حتى نكمل كمية العجينة المتبقية.
- ثم نقوم بتحضير الصوص عن طريق الجمع بين كوب من السكر وكوب من الماء ورشة القرنفل ورشة جوز الطيب وعود القرفة في إناء مناسب ثم نرفع المكونات على النار.
- تترك المكونات على النار حتى تغلي جيدًا، ثم يمكن إزالة عود القرفة وتركها تبرد.
- يتم سكب الصوص على البان كيك وتزينه بقطع الموز والفراولة والكريمة المخفوقة.
لنتعرف على وصفة جديدة ومختلفة
طريقة عمل ميني بان كيك بالنوتيلا
يمكن إعداد ميني بان كيك بالنوتيلا بسهولة وبساطة باستخدام الطريقة التالية.
1- مكونات الوصفة
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحة.
- مقدار قليل من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- مقدار مناسب من النوتيلا.
- رشة صغيرة من الملح.
2- طريقة التحضير
- تخلط كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء مناسب لتتداخل المكونات.
- يتم فصل صفار البيض عن البياض ويخفق الصفار جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي ثم يُضاف إليه الحليب والزبدة ويتم خلطهم جيدًا.
- يسكب خليط صفار البيض فوق المكونات الجافة وتخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
- يتم خفق بياض البيض حتى يتضاعف ثم يضاف برفق إلى الخليط السابق.
- ترفع مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة وتُترك لبضع دقائق حتى تسخن.
- تسكب ملعقتان من خليط البان كيك في المقلاة ثم تُضاف ملعقة كبيرة من النوتيلا فوق المزيج، ثم توضع طبقة أخرى من خليط البان كيك.
- تترك العجين على النار إلى أن تتكون فقاعات على سطحها، ثم تُقلب حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- تُخرج قطع البان كيك من المقلاة وتقدم ساخنة في أطباق.
ومن هنا ننتقل إلى وصفة أخرى رائعة
طريقة عمل البان كيك بشراب القيقب
1- مقادير الوصفة
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- بيضة واحدة.
2- مكونات التقديم
- شراب القيقب.
- شرائح من الزبدة.
3- طريقة التحضير
- قم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والبيكربونات في وعاء عميق، ثم تُضاف الحليب والفانيلا والسكر والزبدة والبيض ونخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تُرفع مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة وتسخن، ثم يتم سكب ربع كوب من الخليط على شكل دائرة.
- تترك العجينة على النار حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم تُقلب على الوجه الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- تُقدم البان كيك في أطباق وتزين بشراب القيقب وشرائح الزبدة.
لنتعلم الآن كيفية عمل وصفة جديدة
طريقة البان كيك ميني بصلصة الهيل
1- مقادير الوصفة
- نصف كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من اللبن الرائب.
- رشة صغيرة من الفانيلا.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- زيت للدهن.
- ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.
2- مكونات صلصة الهيل
- علبة من الحليب المكثف خالي الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو غير المحلى.
- ملعقتين صغيرتين من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
3- طريقة التحضير
- تُوضع الشوفان والدقيق واللبن الزبادي والفانيلا والبيض والبيكنج بودر والملح والحليب المكثف في الخلاط الكهربائي.
- تُخفق حتى تتكون عجينة ناعمة، ثم تُرفع المقلاة على النار وتُسخن.
- يتم سكب ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا، ثم نقلب على الجهة الأخرى.
- تُخرج قطع البان كيك من المقلاة وتُقدم في أطباق، تُزين بصلصة الهيل والشوكولاتة.
4- طريقة عمل صلصة الهيل
- تُوضع الحليب المكثف والكاكاو والهيل المطحون والزبدة في وعاء وترفع على نار متوسطة.
- تُترك على النار مع التقليب حتى نحصل على صوص سلس.
لنتعرف الآن على وصفة جديدة أخرى
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
1- مقادير الوصفة
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب منزوع الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
2- طريقة التحضير
- يتم خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء مناسب حتى تتداخل المكونات.
- ثم يتم خلط الزيت والماء والحليب ثم تُضاف إلى المكونات الجافة ونقلب جيدًا.
- تُسخن المقلاة ثم يُسكب مقدار من الخليط حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.
- المكونات تُقدم في أطباق وتُزين بالشوكولاتة الذائبة والسكر والعسل.
طريقة البان كيك ميني بالليمون
1- مكونات الوصفة
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوبان من الحليب.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- بيضتان.
- كوبان من الدقيق.
2- طريقة التحضير
- يتم خلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء مناسب.
- يتم خفق البيض جيدًا ثم يُضاف الحليب والفانيلا، ثم تُخلط المكونات.
- يُضاف المزيج بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط للحصول على خليط متجانس.
- تُسخن المقلاة ثم يُسكب مقدار من الخليط ونتركه حتى تظهر الفقاعات.
- تُقلب الجهة الأخرى حتى تنضج ثم تُقدم ساخنة مع العسل والفواكه.
في الختام، نكون قد قدمنا وصفات متنوعة ومبتكرة لتحضير البان كيك ميني، حيث تعتبر هذه الوصفات سهلة وسريعة التحضير، مما يجعلها مثالية للأوقات المختلفة،كما أن إمكانية إضافة مكونات متنوعة مثل الفواكه والشوكولاتة تجعل منها خيارًا رائعًا لوجبات الإفطار أو كوجبات خفيفة،ننصحكم بتجربة وصفاتنا لتستمتعوا وأطفالكم بمذاقها الشهي والفريد.
