اكتشف السعرات الحرارية في لذة البسبوسة!

تعتبر البسبوسة إحدى الحلويات الشهية والمحبوبة على مستوى العالم العربي، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها الغنية،تعد معرفة السعرات الحرارية في البسبوسة أمرًا مهمًا للكثير من الناس، خاصةً للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا أو يحاولون التحكم في وزنهم،يهدف هذا المقال إلى استعراض السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من البسبوسة، وكيفية تحضيرها مع ذكر مكوناتها، مما يمنح القارئ تصورًا أوضح حول الخيارات المتاحة له في تناول هذه الحلوى التقليدية،كما سنتناول تأثير بعض المكونات الإضافية كالعسل والجوز على إجمالي السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في البسبوسة

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويوجد أكثر من طريقة لتحضيرها حيث يوجد منها السادة، والمحشية بالمكسرات، بالإضافة إلى البسبوسة بالقشدة،ورغم لذة هذه الحلويات، إلا أن تناولها يتطلب الحرص بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، مما يدفع الكثيرين لتحضير البسبوسة في منازلهم للتحكم في مكوناتها.

يتم حساب السعرات الحرارية من خلال حساب السعرات الحرارية لكل مكون من مكوناتها كالتالي

• ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة تحتوي على 100 سعرة حرارية.
• ملعقة كبيرة من السكر تحتوي على 48 سعرة حرارية.
• بيضة واحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية.
• 1/4 كوب من السميد يحتوي على 150 سعرة حرارية.
• 1/4 كوب من جوز الهند يحتوي على 71 سعرة حرارية.

بذلك، يكون إجمالي السعرات الحرارية في البسبوسة دون إضافة العسل أو الشربات حوالي 444 سعرة حرارية،يجدر بالذكر أن السعرات الحرارية تختلف بشكل ملحوظ عند إضافة مكونات أخرى، مما يتطلب من الأفراد التفكير في خياراتهم بعناية.

السعرات الحرارية في البسبوسة بعد إضافة العسل

عند إضافة العسل أو الشربات إلى البسبوسة، فإن السعرات الحرارية تزداد بشكل ملحوظ،يتكون الشربات من حوالي 3/4 كوب من السكر و3/4 كوب من الماء، الذي يُطهى حتى يُصبح كثيفًا، ثم يُسكب على البسبوسة،بعد إضافة العسل، تصل السعرات الحرارية إلى حوالي 581 سعرة حرارية، مما يعكس كيفية تأثر القيم الغذائية بالحلاوات المضافة.

السعرات في البسبوسة حسب وزن القطعة

عند دراسة السعرات الحرارية في البسبوسة، قام بعض خبراء التغذية بتحليل الوزن لكل قطعة،وقد توصلوا إلى النتائج التالية

• قطعة البسبوسة السادة التي تزن حوالي 60 جرام تحتوي على 168 سعرة حرارية.
• قطعة البسبوسة بالمكسرات التي تزن تقريباً 100 جرام تحتوي على 540 سعرة حرارية.
• قطعة البسبوسة المضاف لها اللوز التي تزن حوالي 80 جرام تحتوي على نحو 200 سعرة حرارية.

إن فهم كيفية تأثير الوزن على القيمة الغذائية يعزز من قدرة الأفراد على إدارة نظامهم الغذائي بشكل أفضل.

السعرات في العناصر الغذائية للبسبوسة

تشير الدراسات إلى أن العناصر الغذائية الموجودة في البسبوسة تسهم بشكل كبير في السعرات الحرارية الناتجة،حيث تتحلل السعرات إلى الأنواع التالية

• تمثل الكربوهيدرات حوالي 59% من السعرات الحرارية في البسبوسة.
• تمثل الدهون حوالي 34% من السعرات الحرارية.
• يمثل البروتين حوالي 7% من إجمالي السعرات الحرارية في البسبوسة.

من الجدير بالذكر أن إضافة المكسرات أو القشطة يمكن أن تزيد من نسب هذه العناصر بشكل ملحوظ، مما يجعل البسبوسة وجبة غنية من الناحية الغذائية.

السعرات في البسبوسة بالقشطة

الكثير من الأشخاص يفضلون تناول البسبوسة بالقشطة، وخاصةً خلال شهر رمضان بعد الإفطار،تعتبر البسبوسة مع القشطة من الحلويات البارزة في هذا الشهر،ومع ذلك، يجب الانتباه إلى السعرات الحرارية المرتفعة، حيث تتراوح السعرات في قطعة من البسبوسة بالقشطة بين 235 إلى 250 سعرة حرارية،يُفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل السكري تجنب تناول هذا النوع من الحلويات.

السعرات في البسبوسة بالتمر

تُعتبر البسبوسة بالتمر من الخيارات المفضلة للنساء الحوامل اللواتي قد يعانين من مشكلة الوزن،تحتوي هذه النسخة من البسبوسة على حوالي 500 سعرة حرارية، لذا يُفضل تقليل الكمية الم intake to prevent weight gain،بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البسبوسة بالتمر على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين E و B، إضافةً إلى المعادن الأساسية مثل الزنك والفسفور والحديد والماغنسيوم، والتي تفيد في بناء عظام الجنين وتعزيز جهازه العصبي.

في الختام، لقد تناولنا في هذا المقال السعرات الحرارية المختلفة في أنواع البسبوسة، بما في ذلك البسبوسة السادة، والبسبوسة بالقشطة، كما تم توضيح كيف يمكن لإضافة بعض المكونات مثل الشربات أو المكسرات أن يؤثر بشكل ملحوظ على القيمة الغذائية والسعرات الحرارية،نأمل أن تكون المعلومات المقدمة قد أضافت إليكم فائدة وعلمًا، مما يعينكم على اتخاذ قرارات غذائية صحيحة وتوازن بين المتعة والصحة.