كيكة التمر السريعة في 15 ثانية مع الشيف نجلاء الشرشابي!

كيكة التمر تُعتبر واحدة من أكثر الحلويات شهرة في منطقة الشرق الأوسط، بفضل مكونها الرئيسي، التمر، الذي يتواجد بكثرة في المنازل العربية والمصرية،هذه الحلوى لا تقتصر فوائدها على الطعم اللذيذ فحسب، بل تحتوي أيضًا على عناصر غذائية متعددة تجعله خيارًا مفضلًا للصغار والكبار على حد سواء،تتعدد الطرق لتحضير كيكة التمر، بعدة طرق مبتكرة لتلبية جميع الأذواق، مما يجعلها حلاً مثالياً للأطفال الذين قد يفضلون الحلويات المختلفة،المزج بين التمر والفوائد الصحية يضيف بعداً جديداً لهذه الحلوى.

سنتناول في هذا المقال طرق مختلفة لتحضير كيكة التمر، مع وصفات متنوعة من عدة شيفات مشهورين، مما يتيح لك الاختيار من بين عدة أساليب تُلبي رغباتك،تابع القراءة لاكتشاف المكونات والخطوات اللازمة لتحضير كيكة التمر بالطرق المختلفة.

كيكة التمر 15 ثانية لسالي فؤاد

تتميز كيكة التمر التي تعدها الشيف سالي فؤاد بمكوناتها البسيطة وسهولة التحضير،إليك المكونات اللازمة

المكونات المطلوبة لعمل كيكة التمر

• مقدار 125 جرام من الزبدة (ما يعادل كوب).
• مقدار 125 جرام من السكر (ما يعادل كوب).
• عدد 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن.
• مقدار 125 جرام من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
• القليل من الملح.

مكونات تزيين الكيكة

• قطع تمر متوسطة الحجم.
• صوص كراميل.

طريقة إعداد الكيكة

• نبدأ بوضع الزبدة في إناء ونقوم بخلطها مع السكر حتى تخفق جيدا، ثم نضيف البيض واللبن ونخفق الخليط قليلاً بعد ذلك.
• نقوم بإضافة المكونات الجافة (الدقيق، الملح، القرفة) ونخلطها جيداً.
• بعد تحضير الخليط، نحصل على قالب الكيك ونجهيز ورق الزبدة مع قطع التمر، ثم نصب الخليط فوقها.
• ثم نقوم بإدخال القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى ينضج، وبعد التبريد يمكننا البدء بتزيينه.

كيكة التمر 15 ثانية بطريقة أمل الجهيمي

تعتبر كيكة التمر التي تعدها أمل الجهيمي سريعة التحضير، وتصنع في خمسة عشر دقيقة فقط،إليك المقادير المطلوبة

المقادير المطلوبة لعمل الكيكة

• كوب من التمر منزوع النوى ومنقوع في كوب من الماء الساخن.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار كوب من السكر.
• كوبين من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• عدد 2 بيضة.
• كوب من القشدة أو علبة من القشدة الجاهزة.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط التمر المنقوع في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
• نضيف البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدًا حتى يتزايد حجم الخليط، نستكمل بإضافة الزيت والقشدة.
• نضيف بعد ذلك مزيج التمر الناعم مع المكونات الجافة، ونصب نصف الخليط في قالب مخصص.
• نضع فوقه جوز البيكان المبشور ثم نصب باقي الخليط ونزينه قبل إدخاله للفرن.
• بعد النضج، نخرج الكيكة لتبرد ونزينها بالكراميل وجوز البيكان.

كيكة التمر 15 ثانية للشيف حسن

في مطبخ الشيف حسن، يتم إعداد كيكة التمر بخطوات سريعة، حيث تم تحضيرها في 15 ثانية فقط،إليك المكونات

• 250 جرام من التمر (ما يعادل كوبين).
• نصف لتر من الماء المغلي (500 مل).
• 10 جرام من بيكربونات الصوديوم.
• 400 جرام من الزبدة.
• 400 جرام من السكر البودرة.
• 400 جرام من الدقيق.
• 15 جرام من البيكنج باودر.
• 1 فانيليا.
• القليل من الملح.
• 100 جرام من العسل الأسود.
• عدد 5 بيضات.

طريقة التحضير

• نضع وعاء على النار به ماء مغلي، نضيف التمر وبيكربونات الصوديوم حتى ينضج معاً.
• نقوم بخلط العسل مع السكر والزبدة حتى يصبح قوامها كريمي.
• نضيف بعد ذلك الفانيليا والبيض بالتدريج مع الخفق ومن ثم الدقيق والبيكنج بودر وخلط الخليط حتى يتجانس.
• صب الخليط في قالب الكيك وإدخاله للفرن حتى ينضج.
• تحضير الصوص عن طريق إذابة السكر مع الماء، ثم إضافة الزبدة والكريمة مع التقليب.
• بعد نضج الكيك، نصب الصوص على الوجه وتُقدم.

كيكة التمر بطريقة الشيف أميرة شنب

تقدم الشيف أميرة شنب وصفة خاصة لإعداد كيكة التمر، بإضافة الموز المهروس، إليك المكونات

• 125 جم من الزبدة (ما يعادل كوب).
• 350 جم من عجينة الموز المهروسة.
• 250 جم من الطحين.
• 100 جم من السكر.
• 100 جم من التمر.
• 100 جم من عين الجمل أو ممكن استبداله بمكون البيكان المبشور.
• عدد 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1 ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• نسبة قليلة من الملح.

طريقة الإعداد

• نضع إناء به ماء مغلي ونضيف إليه التمر حتى يصبح قوامه كالعجين.
• نخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض والفانيليا وعجينة الموز والتمر.
• نخلط المكونات الجافة الطحين، البيكنج بودر، البيكنج صودا والملح، ثم نضيف عين الجمل.
• نضيف الخليط الجاف إلى خليط الزبدة والسكر، ثم نستخدم القالب المخصص للكب كيك.
• ندخل القالب للفرن الساخن حتى ينضج.

كيكة التمر للشيف نجلاء الشرشابي

قدمت الشيف الشهيرة نجلاء الشرشابي وصفة كيكة التمر مع إضافة الزبادي، إليك المكونات

• 3 كوب من الطحين المنخول جيدًا.
• 1 كوب ونصف من السكر.
• 1 كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الحليب.
• 2 كوب من الزبادي.
• 1 عبوة بيكنج بودر.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• القليل من الملح.

طريقة إعداد الكيك

• نقوم بإحضار الخلاط وخلط الزبدة والسكر والبيض والحليب والزبادي والفانيليا جيدًا.
• نمزج المكونات الجافة (الطحين، الملح، البيكنج بودر).
• نضيف الخليط في الخلاط إلى المكونات الجافة.
• صب الخليط في القالب المجهز وندخله للفرن حتى ينضج.

المكونات اللازمة لتحضير الحشو

• 1 كوب من التمر.
• 1 كوب من الكريمة المخصصة للحلويات.
• ربع كوب من الشوكولاتة المجروشة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط التمر مع الزبدة على النار ثم نضيف الشوكولاتة والكريمة مع التقليب.
• نحشي الكيكة بعد نضجها بهذا الخليط.

المكونات اللازمة لتحضير صوص الشوكولاتة

• 1 كوب من الشوكولاتة المجروشة.
• نصف كوب من الكريمة المخصصة للحلويات.
• نصف كوب من عسل النحل.

طريقة التحضير

• نذوب الشوكولاتة مع عسل النحل والكريمة على نار هادئة ثم نتركها لتبرد قليلاً.
• نقوم بتغطية الكيكة بالصوص ونزينها ببعض حبات التمر قبل تقديمها.

نظرًا للأهمية الكبيرة لمكون التمر وسهولة توافره، قمنا بتوفير عدة طرق لإعداد كيكة لذيذة وشهية، تختلف أساليب إعدادها من شيف لشيف مثل سالي فؤاد والشيف حسن ونجلاء الشرشابي وأميرة شنب،نأمل أن تكون المعلومات المقدمة حول أسلوب “كيكة التمر 15 ثانية” قد ساعدتك على اكتشاف طرق جديدة لإعداد هذه الحلوى الجذابة والمليئة بالنكهات،نحن هنا لتقديم المزيد من الوصفات والمعلومات إذا كنت بحاجة لذلك.