كيفية تحضير أشهى الحلويات الباردة بخطوات بسيطة!

تعتبر الحلويات الباردة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة لدى الأطفال وعائلاتهم،تمتاز بتنوعها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها الخيار المثالي للأمهات في فصل الصيف،تتميز الحلويات الباردة بأنها لا تتطلب فرنًا، مما يتيح للأمهات توفير الوقت والجهد،بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم هذه الحلويات للضيوف في المناسبات الخاصة، حيث تتناسب مع جميع الأذواق وتوفر فرصة لإبداع الأمهات في إعداد وصفات متنوعة،في هذا المقال، سنتناول بعض الوصفات السهلة واللذيذة للحلويات الباردة، مع شرح مفصل عن كل منها.

طريقة عمل الحلويات الباردة ووصفة كيكة النسكافية الباردة

تعتبر كيكة النسكافية الباردة واحدة من الحلويات المحبوبة، خاصة بين محبي القهوة،من السهل تحضيرها وهي ناعمة وذوبانية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتقديمها في التجمعات أو كتحلية بعد الوجبات،تستلزم المكونات عددًا من المواد البسيطة، مما يجعلها مثالية للأمهات المشغولات.

المكونات

• 2 علبة بسكويت سادة.
• كريمة خفق.
• 2 كوب ماء ساخن مذاب فيه ملعقة كبيرة من النسكافية.
• كاكاو للتزيين (غير محلي).

طريقة التحضير

1. في البداية، نعجن الكريمة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متماسك.
2. بعد ذلك، نقوم بغمس البسكويت السادة في خليط النسكافية لفترة قصيرة.
3. نحضر صينية ونضع فيها طبقة من البسكويت المنقوع ثم نضيف فوقه طبقة من الكريمة المخفوقة،نكرر هذه العملية حتى نفاذ المكونات، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة كريمة.
4. عند الانتهاء من التنسيق، نوزع الكاكاو على الوجه.
5. نضع الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ثم نقدمها باردة.

وصفة النسكافية الباردة مع الشوكولاتة

المكونات

• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقة نسكافية كبيرة.
• كوب ونصف ماء.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة ونصف صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• كوب ونصف من الشوكولاتة البيضاء الرقيقة.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• كوب ونصف من السكر.
• 4 حبات من البيض.
• نصف كوب من الحليب المكثف (غير المحلي).
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب من الكاكاو (غير محلى).

طريقة التحضير

1. نقوم بتحضير قالبين دائريين ونبطنهم بالزيت ورق زبدة.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
3. نمزج النسكافيه بالماء حتى يذوب تمامًا ثم نضيف إليه الكريمة ونخلط جيدًا.
4. نحضر إناء حراري نضع فيه الشوكولاتة والزيت ونضعه في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
5. نخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا وتترك لحين الاستخدام.
6. نخلط السكر والخل والبيض والحليب المكثف مع خليط النسكافية.
7. نضيف الفانيليا للشوكولاتة البيضاء الذائبة ونخلط حتى يصبح الخليط متجانس،ثم نضيف الدقيق وبيكربونات الصوديوم ونخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا.
8. نقسم الخليط بين القالبين ونترك قليل منه جانبًا.
9. نضيف الكاكاو إلى الخليط الذي في الجوار ثم نضعه في المنتصف بالتساوي بين القالبين.
10. نوضع القوالب في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
11. عند خروج الكيكة من الفرن، نتركها لتبرد ثم نزينها بصوص الفانيليا ونقدمها بعد تبريدها مدة ساعة.

وصفة البسكويت بالشوكولاتة

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• علبة من بسكويت الشاي السادة.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• مكسرات حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

1. نقوم بطحن البسكويت ثم نضيف إليه الكاكاو ونقلب حتى يمتزجا جيدًا.
2. نضيف الزبدة والمكسرات ونخلط جيدًا.
3. نضيف العسل للخليط ونقلب حتى تتداخل المكونات.
4. نسكب الخليط في قالب ونضعه في الثلاجة لأربع ساعات حتى يتماسك.
5. نخرج القالب ونقوم بتقطيعه وتزيينه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.

وصفة حلي الشوكولاتة بالكورن فليكس

المكونات

• 500 جرام من الشوكولاتة الغامقة.
• نصف كوب حليب الشوكولاتة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 500 جرام من الكورن فليكس.

طريقة التحضير

1. نقوم بتحضير حمام مائي لنذوب الشوكولاتة مع الزبدة والسكر والملح.
2. عند إذابة الشوكولاتة، نضيف الكورن فليكس ونخلط جيدًا.
3. نأخذ ملعقة كبيرة ونقوم بتشكيل كرات من الخليط، ثم نضعها في صحن ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك.
4. يمكن تقديم هذه الحلوى مع القهوة أو النسكافيه.

وصفة البسبوسة دون الحاجة إلى فرن

المكونات

• كوب من السميد.
• كوب من جوز الهند الطازج.
• 500 جرام من السكر.
• 2 علبة من القشطة الطازجة.

طريقة التحضير

1. في مقلاة، نقلب السميد وجوز الهند والسكر، ثم نضع المقلاة على النار حتى يصبح اللون ذهبيًا.
2. بعد ذلك، نرفع المقلاة من النار ونضيف القشطة.
3. توضع البسبوسة في الثلاجة، ثم تقدم مع تزيينها باللوز.

وصفة التشيز كيك

المكونات

• 3/4 من أصابع الزبدة.
• كيس من البسكويت السادة المطحون.
• علبة جبنة فيلادلفيا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 500 جرام من الكريمة المخفوقة.
• شوكولاتة مجروشة.
• نوتيلا.

طريقة التحضير

1. نخلط الزبدة مع البسكويت جيدًا.
2. نحضر صينية ونضع فيها خليط البسكويت، مع ضغطه جيدًا.
3. في وعاء، نخفق الكريمة مع الجبنة والسكر حتى تمتزج.
4. نصب خليط الكريمة على قاعدة البسكويت ونزينه بالشوكولاتة المبشورة ونوتيلا الممزوجة بالجبنة.
5. نضع الخليط في الثلاجة لست ساعات على الأقل حتى يتماسك.

وصفة حلي التوست البارد

المكونات

• علبة قشطة.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة نسكافية صغيرة.
• 2 كيس من الكريم كراميل.
• 7 شرائح من خبز التوست.
• 3 حبات من البيض.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• نصف ملعقة محسن كيك صغير.
• نصف كوب زيت.
• 500 جرام من السكر.
• 500 جرام من جوز الهند.
• 6 حبات من الجبنة الكريمي.
• نوع فاكهة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نقطع التوست ثم نضعه في الخلاط مع الفانيليا، البيض، المحسن، الزيت، السكر، جوز الهند والماء، ونخلطهم جيدًا.
2. نصب الخليط في صينية التقديم ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق.
3. نضيف القشطة والكريم كراميل والنسكافية وكوب من الماء على النار حتى يتماسك، ثم نصبه فوق خليط التوست وندعوه بالدقائق الإضافية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
4. نزين الصينية بالفواكه وتقدم باردة.

في الختام، نكون قد قدمنا لمحة شاملة حول طرق عمل الحلويات الباردة، متضمنةً العديد من الوصفات الشهية وسهلة التحضير،يمكن لكل أم أن تجرب هذه الوصفات لتقدم لأطفالها وأحبائها مزيجًا من النكهات والمذاقات المتنوعة،إن الاهتمام بالحلوى الباردة يعكس إبداع الأم في المطبخ، ونتمنى أن تكون هذه الوصفات قد ألهمتكن لصنع أطباق لذيذة ومحبوبة.