معجنات سريعة للعشاء: اكتشف أشهى الوصفات السهلة!

تحظى المعجنات بشعبية واسعة في مختلف الثقافات والمناسبات، حيث تعد خيارًا سريعًا ولذيذًا يمكن تحضيره بطرق متنوعة،تحتل المعجنات مكانة خاصة في وجبات الطعام، خصوصًا في وجبات الإفطار والعشاء،تصميم المعجنات يعتمد على استخدام مكونات رئيسية مثل الدقيق، الزبدة، والخميرة، مما يسهل تحضيره في وقت قصير،يتناول هذا المقال بعض الوصفات للمعجنات السريعة التي يمكن إعدادها بسهولة، مما يوفر للمستفيدين خيارات فريدة تناسب أذواقهم المختلفة.

تُعد معجنات سريعة للعشاء من الحلول المثالية لمن لديهم جداول زمنية مزدحمة، إذ يمكن تحضيرها بشكل سهل وسريع،تتنوع هذه المعجنات من حيث الحشوات والأشكال، مما يجعلها مثالية للتقديم في المناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة في أي وقت،سنستعرض في هذه المقالة أفضل المعجنات السريعة التي يمكن إعدادها بسهوله وبدون أي تعقيد، مع التركيز على المكونات وطريقة التحضير لكل وصفة.

معجنات سريعة للعشاء

تتعدد خيارات المعجنات السريعة التي يمكنك تحضيرها، مما يجعلها مثالية لتلبية احتياجات جميع أفراد العائلة،توفر المعجنات مجموعة متنوعة من الحشوات، مما يمنحك حرية الإبداع في التحضير،إليك بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها في أقل وقت ممكن.

الباتيه الاقتصادي السريع

الباتيه هو نوع من المعجنات الشهية والخفيفة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل،يُعتبر مثاليًا لتناوله في وجبات الإفطار أو العشاء،فيما يلي كيفية التحضير

المكونات

• 1 بيضة
• نصف كوب من اللبن الدافئ
• رشة من الملح
• 5 أكواب من الدقيق
• أربع ملاعق من السمن السائب
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
• 1 ملعقة من السكر
• حشوة من جبن أو شوكولاتة (حسب الرغبة)

طريقة العمل

1. نضع اللبن والسكر مع الخميرة ونتركهم لتنشيط الخميرة.
2. في وعاء عميق، نخلط الدقيق والسمنة والبيضة، ثم نضيف خليط الخميرة.
3. نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة للفرد.
4. نفرد العجينة إلى قطع متساوية، نضع الحشوة بداخلها، ونلفها بإحكام.
5. ندهن السطح بالزيت ونتركها لتخمر لمدة ساعة، ثم نخبزها في فرن مسبق التسخين.

الفطير المشلتت في الطاسة بطريقة سريعة

الفطير المشلتت هو نوع شهير من المعجنات التي تُحضر بسرعة،تُعتبر هذه الأكلة من أفضل الخيارات للإفطار أو كوجبة خفيفة طوال اليوم.

المكونات

• 2 كوب من الدقيق
• نصف ملعقة سكر
• ثلث ثلاث أرباع كوب من الماء
• رشة من الملح
• زبدة للدهان

طريقة العمل

1. نعجن الدقيق مع السكر والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نتركها تخمر لمدة ربع ساعة.
2. بعد ذلك، نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لتخمر مرة أخرى.
3. نفرد الكرة الرقيقة، ثم نضعها في طاسة على نار هادئة حتى تُحمر من الجانبين، ثم نحتفظ بها في الفريزر.

عمل فطير الجبنة بطريقة السورية

تتميز هذه الوصفة بالسهولة وبالسرعة، حيث يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة توفرها معظم البيوت.

المقادير

• 3 أكواب دقيق
• معلقتين كبار زبادي
• 1/4 كوب زيت
• ماء دافئ حسب الحاجة
• معلقتين كبار من لبن البودرة
• معلقتين كبار من الخميرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة سكر

مقادير الحشو

• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• جبنة رومي أو موتزاريلا
• جبنة فيتا أو مثلثات
• حزمة بقدونس مفروم

طريقة العمل

1. نخلط جميع المكونات الجافة ثم نضيف الزيت والزبادي والماء.
2. نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة، ثم نتركها لتخمر لمدة ساعة.
3. نقطع العجينة إلى كرات، ونفردها ونعبيها بالحشو، ثم نشكلها بأشكال مختلفة.
4. نخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تنضج.

عمل معجنات بالفراخ

يمكن أيضًا تحضير المعجنات باستخدام الفراخ لجعلها وجبة مشبعة وصحية،إليك كيفية إعدادها

المكونات

• 5 أكواب من الماء الدافئ
• رشة من السكر
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ¼ كوب من الزبدة
• 1 ملعقة خميرة فورية
• 2 كوب من الدقيق
• رشة من الملح

مكونات الحشو

• حبة من الجزر المبشور
• ملعقتين زيت
• ملعقة صغيرة من السماق
• 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة
• قطع فلفل متنوعة

طريقة المعجنات بالفراخ

1. نمزج الماء مع السكر والخميرة ونتائج المزيج حتى ينشط.
2. نخلط باقي المكونات جيدًا، ثم نضيف الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نغطي العجينة ونتركها لتخمر لمدة 1 ساعة، ثم نعد الحشو.

طريقة الحشو

1. نقطع الدجاج ونضيف له التوابل، ثم نحضره في مقلاة مع القليل من الزيت والبصل.
2. نقوم بطهي الخضروات مع الدجاج حتى تنضج، ثم نستخدمها في الحشو.
3. نقوم بتشكيل العجينة وحشوها بالدجاج المعني، ثم نخبزها في الفرن.

بناءً على ما طُرح في هذا الموضوع نجد أن المعجنات السريعة للعشاء ليست فقط خيار طعام لذيذ، بل أيضًا وسيلة لتحضير وجبات مليئة بالمغذيات بطريقة مريحة وتناسب الجميع،مع مجموعة من الوصفات السهلة، يمكن أن يقدم هذا النوع من المعجنات طابعًا خاصًا في كل وجبة.

إن الاهتمام بتحضير وجبات صحية وسريعة سيساعد على توفير الوقت والجهد، مما يضمن صحة جيدة،يُفضل كثير من الناس تجنب الأطعمة التقليدية الثقيلة والاستفادة من خفة ومرونة المعجنات السريعة،لذا، يُعتبر استخدامها في المطبخ خيارًا حكيمًا وفعالًا.