كيفية إعداد بيتزا الجبنة الشهيّة: خطوات سهلة ستجعلها الأفضل!
طريقة عمل البيتزا بالجبنة تُعتبر من الوصفات السهلة والمحبوبة، وهي من أكثر أنواع الأطعمة انتشارًا حول العالم،يتميز هذا الطبق بتنوع المكونات التي يمكن استخدامها في التحضير، مما يجعله مناسبًا لكل الأذواق،من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، يمكن لأي شخص إعداد بيتزا لذيذة في المنزل، سواء كان مبتدئًا في المطبخ أو خبيرًا،في هذا المقال، سنتطرق إلى المكونات والخطوات اللازمة لتحضير بيتزا الجبنة الشهية.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة
لتحضير هذه الوصفة، يجب أولاً التعرف على المكونات الأساسية التي تحتاجها، والتي تشمل
المكونات لعجينة البيتزا
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 كوب من الماء الدافيء.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- ½ 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
يمكنكم كذلك الاطلاع على موضوع طريقة عمل البيتزا بالفراخ، فهناك العديد من الوصفات الرائعة التي يمكن تجربتها.
المكونات الخاصة بصلصة البيتزا
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من كلًا من (الخل الأبيض الريحان الثوم البودرة السكر الفلفل الأسود).
- 3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
- ½ كوب من الماء.
لذا دعونا نتعرف على كيفية تحضير البيتزا بشكل مفصل، حيث أن الأمر يتطلب بعض الدقة في الخطوات والإجراءات.
الكيفية التي يتم بها تحضير البيتزا
- في البداية، نقوم بوضع الدقيق في وعاء مناسب ومن ثم نضيف السكر والخميرة والملح ونبدأ في تقليب هذه المكونات جيدًا.
- بعد ذلك، نضيف الزيت ونتابع بالتقليب ونبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي، مع الحرص على استمرار العجن لمدة حوالي عشر دقائق حتى نحصل على عجينة لينة.
- نقوم بدهن وعاء بالزيت ونضع العجينة فيه، ثم نتركها لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
- في هذه الأثناء، نحضر الصلصة من خلال تسخين الزيت في مقلاة، ثم نضيف معجون الطماطم والكاتشاب ونقلبه لدقيقة واحدة قبل إضافة باقي المكونات.
- نترك الصلصة على النار المتوسطة حتى تتجانس.
- عندما تتخمر العجينة، نقوم بفردها على سطح مغطى بالدقيق باستخدام النشابة، ثم نضعها في الصينية المدهونة وندهنها بالصلصة ونضيف الحشوة.
- نضيف كمية جبن الموتزاريلا، ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 250 حتى تحصل على اللون الأحمر من الأسفل.
- نخرج البيتزا، نضيف قليلًا من جبن الموتزاريلا، ثم ندخلها مرة أخرى حتى تأخذ اللون الأحمر الجذاب.
ولمن يرغب في تعلم طريقة عمل البيتزا بدون فرن، يمكن الاطلاع على الوصفات والأساليب المختلفة المتاحة.
طريقة عمل بيتزا الجبنة بالزيتون
المكونات
- نقوم بتحضير عجينة مشابهة لتلك التي تم ذكرها سابقًا.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- ½ كوب من الطماطم المجففة، الزيتون المنزوع النوى، جبنة الشيدر المبشورة، وجبنة الموتزاريلا.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ندهن الصينية بزيت الزيتون، ثم نفرد العجينة داخلها حتى تصل إلى سمك متوازن.
- في مقلاة، نقلي شرائح البصل في الزيت حتى تذبل، ثم نرفعها عن النار.
- نضيف الطماطم المجففة أو صلصة الطماطم ونوزعها بالتساوي، مع تجنب وضعها على الأطراف.
- نضيف الزيتون والبصل إلى العجينة، ثم نوزع الجبن الموتزاريلا والشيدر بالتساوي.
- سخن الفرن وادخل البيتزا لمدة تصل إلى ساعة حتى تبدأ بالإحمرار من حين لآخر.
- قبل أن تخرجها، يمكنك إضافة المزيد من جبن الموتزاريلا ثم إعادة إدخالها.
- بعدما تصبح جاهزة، تقطع إلى شرائح وتقدم ساخنة.
ننصحكم كذلك بقراءة موضوع أسهل طريقة لعمل البيتزا اللذيذة والهشة،
بهذا، نكون قد ألقينا الضوء على عدة طرق لتحضير البيتزا بالجبنة، التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، دون الحاجة للذهاب للمطاعم.
