كيفية إعداد اللبن المكثف بطرق سهلة ومميزة
يعد اللبن المكثف من المكونات الأساسية في العديد من الحلويات والمشروبات، حيث يضفي طعماً لذيذاً وقواماً كريميًا،يتم تحضيره من خلال دمج اللبن البودرة مع كميات كبيرة من السكر، مما يجعل تكوينه سهلاً ويسيرًا،في هذا المقال، سنستعرض طرقًا مختلفة لتحضير اللبن المكثف في المنزل باستخدام مكونات متوفرة، إضافة إلى بعض الوصفات المميزة،هذه الطرق سهلة وسريعة، ويمكنك الاستمتاع بها في تحضير العديد من الأطباق الشهية.
اللبن المكثف المحلى
المكونات
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط.
- نخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام اللبن المكثف.
- نصب الخليط في علبة نظيفة ونحفظه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
وصفة سهلة وسريعة لعمل اللبن المحلى
المكونات
- كوب ماء مغلي.
- ربع كوب من المارغرين.
- 2 كوب سكر.
- 4 أكواب لبن بودرة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الخلاط الماء المغلي مع المارجرين والسكر.
- نخفق المكونات حتى يذوب السكر تماماً.
- ثم نضيف كوبًا من اللبن البودرة ونخفق الخليط حتى تتجانس المكونات.
- نكرر الخلط مع كل كوب من لبن البودرة حتى ننتهي من الكمية.
- نضع اللبن المكثف في علبة محكمة الغلق ونحفظه في الثلاجة.
طريقة اللبن المكثف الصحي
المكونات
- كوب ونصف لبن سائل.
- نصف كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نضع قدرًا على نار متوسطة ونضيف اللبن السائل والسكر.
- يقلب الخليط حتى يذوب السكر تماماً.
- نستمر في التقليب حتى يغلي الخليط، ثم نخفض النار ونترك اللبن حتى يتكثف لمدة ساعة.
- يرفع اللبن من على النار ثم نضيف الفانيليا مع التقليب.
- يصبح اللبن جاهزًا للاستخدام ويحفظ في الثلاجة.
طريقة عمل اللبن المكثف في المنزل
المكونات
- كوب سكر.
- كوب لبن بودرة.
- كوب قشطة.
طريقة التحضير
- نضع اللبن مع السكر ونخلط جيدًا.
- ثم نضيف القشطة مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على قوام اللبن المكثف.
- يسكب في علبة ويوضع في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
طريقة عمل اللبن المكثف بالفانيليا
المكونات
- كوب لبن بودرة.
- كوب إلا ربع سكر.
- ثلث كوب ماء مغلي.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الخلاط الماء والزبدة والسكر والفانيليا.
- تخلط جميع المكونات السابقة جيداً، ثم نضيف اللبن البودرة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على القوام المطلوب.
طريقة عمل اللبن المكثف في المايكرويف
المكونات
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب لبن بودرة.
- نصف كوب ماء بارد.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءً مناسبًا لدخول المايكروويف.
- ثم نضيف اللبن البودرة مع الماء ونحرك اللبن حتى يذوب مع الماء.
- ندخل الوعاء المايكرويف حتى يغلي اللبن.
- نخرج الوعاء ونضيف السكر مع التقليب حتى يذوب تمامًا.
- يترك اللبن حتى يبرد وبعدها يدخل الثلاجة لاستخدامه.
طريقة عمل اللبن المكثف على الطريقة الهندية
المكونات
- علبة لبن كريمي.
- نصف كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
طريقة التحضير
- نضع اللبن في قدر على النار ثم نضيف السكر والبيكنج صودا.
- يقلب الخليط جيدًا حتى يذوب السكر.
- نستمر في التقليب حتى نحصل على الكثافة المطلوبة.
- نترك اللبن حتى يبرد تمامًا ثم يحفظ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
طريقة عمل اللبن المكثف الشيف نجلاء الشرشابي
المكونات
- نصف كوب لبن بودرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط.
- نخفق جيدًا حتى نحصل على القوام المناسب.
- يسكب في علبة ويحفظ في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.
طريقة عمل اللبن المكثف الشيف حسن
المكونات
- كوب سكر.
- كوب لبن بودرة.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة مع الماء المغلي في وعاء الخلاط ونخفق المكونات جيدًا.
- نضيف اللبن البودرة والسكر مع الاستمرار في الخفق.
- نسكب الخليط في برطمان زجاجي معقم محكم الغلق.
- يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل اللبن المكثف سالي فؤاد
المكونات
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب إلا ربع ماء.
طريقة التحضير
- نضع وعاءً على النار ونضيف الماء.
- ثم نضيف اللبن البودرة والسكر مع التقليب المستمر حتى نحصل على الكثافة المطلوبة.
- نترك اللبن المكثف حتى يبرد تمامًا.
- يسكب في علبة الحفظ ويوضع في الثلاجة.
طريقة عمل اللبن المكثف الشيف أميرة شنب
المكونات
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ربع كوب زبدة لينة.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع اللبن البودرة في وعاء الخلاط ونخفق المكونات جيدًا.
- ثم نضيف نصف كمية الماء والزبدة مع الاستمرار في الخفق.
- ثم نضيف باقي كمية الماء ونخلط مرة ثانية.
- نسكب اللبن المكثف في برطمان ويُحفظ في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
طريقة اللبن المكثف الشيف غادة التلى
المكونات
- لتر لبن سائل.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء على النار اللبن مع السكر ونقلب حتى يغلي اللبن.
- نخفض النار مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات ونحصل على الكثافة المطلوبة.
- يسكب اللبن المكثف في برطمان ويحفظ في الثلاجة.
طريقة عمل اللبن المكثف بطريقة سهلة
المكونات
- ثلث كوب سكر.
- 2 كيس لبن بودرة.
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف كوب ماء مغلي.
طريقة التحضير
- نضع السكر مع اللبن البودرة والزبدة في وعاء الخلاط ونخفق المكونات جيدًا مع بعضها.
- ثم نضيف الماء بالتدريج أثناء الخفق حتى نحصل على قوام كثيف.
- نضع اللبن في علبة الحفظ في الثلاجة.
طريقة عمل اللبن المكثف
المكونات
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- ثلاث أكواب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
طريقة التحضير
- نضرب السكر واللبن في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الماء بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على قوام اللبن المكثف.
اسرار نجاح طريقة تحضير اللبن المكثف
- يجب أن يكون السكر بودرة.
- لابد أن يكون الماء مغليًا.
- نتحكم في كثافة اللبن بكمية الماء المستخدمة.
طريقة عمل اللبن المكثف بمكونات بسيطة
المكونات
- كيلو لبن بودرة.
- كوب وثلث سكر.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- نضع اللبن في وعاء ونضيف السكر والماء.
- نضع الوعاء على النار مع التقليب على نار هادئة.
- نستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف.
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
- نضيف الخليط في علبة الحفظ في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
اللبن المكثف المحلى بدون سكر بودرة
المكونات
- لتر لبن سائل.
- 2 كوب سكر.
- ذرة ملح.
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير
- نضع اللبن مع السكر والملح والفانيليا في وعاء عميق على النار.
- نقلب باستمرار حتى يتكثف اللبن ونحصل على قوام اللبن المكثف.
طريقة عمل اللبن مكثف لايت
المكونات
- كوب لبن خالي الدسم.
- كوب سكر بودرة.
- كوب ماء دافئ.
- كيس فانيليا.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط ونخفق جيدًا حتى نحصل على قوام كثيف.
- يصبح بذلك جاهزًا للاستخدام، ويُحفظ في برطمان معقم محكم الغلق.
وفي نهاية المقال، نأمل أن تكون هذه الوصفات قد قدمت لك مجموعة متنوعة من طرق إعداد اللبن المكثف في المنزل،كما نرجو أن تجدها سهلة وفعالة،يمكن استخدام اللبن المكثف في العديد من الحلويات والأطباق اللذيذة،نتمنى لك تجربة طهي ممتعة وبالصحة والعافية.
