سرّ تحضير برجر الفراخ الشهي بطريقة سهلة ومميزة!

برجر الفراخ يعد واحدًا من أشهر الأطباق التي يفضلها الجميع، من الكبار إلى الأطفال،إن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأمهات المشغولات الراغبات في تقديم وجبة سريعة وصحية لأبنائهن،يجمع هذا الطبق بين المذاق اللذيذ والمكونات البسيطة، ويمكن تحضيره بعدة طرق متنوعة تضفي عليه لمسات فريدة من نوعها،في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الوصفات المختلفة لعمل برجر الفراخ في المنزل، مما يتيح لك الاختيار من بين أشهى الأطباق.

طريقة عمل برجر الفراخ

تعتبر طريقة تحضير برجر الفراخ من الأساسيات في المطبخ المعاصر، فهو طبق شهي محبوب لدى أغلب الناس،يتم تحضيره في المطاعم وكثير من المنازل، مما يجعله جزءًا مهمًا من ثقافة الغذاء،من خلال تحضيره في المنزل، يمكن للأمهات ضمان جودة المكونات والحفاظ على سلامة أبنائهم الغذائية، وذلك عن طريق تجنب الإضافات الصناعية الضارة التي غالبًا ما توجد في الأطعمة الجاهزة.

سوف نستعرض الآن طريقة عمل برجر الفراخ بالتفصيل، مع التركيز على المكونات والخطوات اللازمة لتحضيره بشكلٍ مثالي.

المكونات

• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم الناعم.
• ثمرة من البصل المفروم.
• بيضة متوسطة الحجم.
• كمية مناسبة من البقسماط.
• نصف ملعقة من ملح الطعام والفلفل الأسود (حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
• عيش فينو للتقديم.
• شرائح من (البصل والطماطم، والخس).
• كمية مناسبة من (الكاتشب والمايونيز والمستردة).
• ملعقة كبير من مسحوق البصل الناعم.

طريقة التحضير

1. في البداية، قم بتتبيل الدجاج بإضافة الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، والبقسماط، والبيض، والبصل.
2. اخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة، ثم ضعها في الثلاجة لبعض الوقت.
3. بعد ذلك، شكل العجينة إلى أشكال مدورة حسب الرغبة.
4. قم بتحضير صينية مناسبة مع قليل من الزيت وضع أشكال برجر الفراخ فيها.
5. ضع الصينية على نار هادئة، مع تقليب البرجر حتى يتحمر وينضج.
6. يمكن تسوية البرجر أيضًا على الشواية حتى ينضج جيدًا.
7. بعد التأكد من النضج، ضع البرجر داخل العيش فينو مع إضافة الكاتشب والمايونيز، وشرائح الخضروات.
8. يمكنك إضافة أي نوع من الإضافات حسب الذوق.

طرق مختلفة لتحضير برجر الفراخ في المنزل

يوجد العديد من الطرق لتحضير برجر الفراخ في المنزل، مما يتيح فرصة للتنوع في النكهات،من خلال السطور القادمة، سنستعرض مجموعة جديدة من المكونات والخطوات لتحضير البرجر بأساليب مبتكرة.

المكونات

• نصف كيلو من صدور الفراخ.
• ثمرة من البصل متوسطة.
• 4 فصوص من الثوم بدون قشر.
• نصف كوب كبير من البقسماط الناعم.
• ربع ملعقة من كربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من زيت الذرة النباتي.
• شرائح من (البصل والطماطم والخيار المخلل، والخس).
• كمية مناسبة من الكاتشب والمايونيز والمستردة.
• كمية من البطاطس المحمرة.
• خبز كيزر.

طريقة التحضير

1. قم بتقطيع ثمرة البصل إلى 4 أجزاء، وضعها داخل الخلاط.
2. اخلطها جيدًا ثم أضف الثوم والكمون والكزبرة والبابريكا واستمر في الخلط.
3. أضف كربونات الصوديوم وملح الطعام والفلفل الأسود إلى الخليط.
4. امزج جميع المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
5. قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الخليط، وقم بخلطهم جيدًا.
6. استمر في الفرز حتى تحصل على عجينة قابلة للتشكيل.
7. أضف القليل من البقسماط إلى الخليط واخلط مرة أخرى حتى تمتزج.
8. شكل العجينة إلى دوائر صغيرة حسب الرغبة.
9. قم بتسخين طاسة على نار متوسطة وضع بها زيت الذرة.
10. اقلي دوائر البرجر في الزيت حتى تنضج تمامًا، ثم أضف قطع الجبنة في النهاية.
11. قم بتحضير الخبز وأضف المايونيز والكاتشب ودوائر البرجر مع شرائح الخضار.
12. يمكنك تقديم البرجر بجانب البطاطس المحمرة.

طريقة عمل برجر الدجاج البيتي

باستخدام مكونات بسيطة، يمكن تحضير برجر دجاج بشكل بيتي بطرق متنوعة،فيما يلي، نقدم لكم وصفة لعمل برجر دجاج لذيذ وطازج.

المكونات

• كيلو من صدور الدجاج بدون عظام.
• نصف كوب من مسحوق البقسماط الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق البهارات الحارة.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من بودر الثوم.
• ملعقة من بودر البصل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الزعتر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

1. فرم صدور الدجاج جيدًا حتى تحصل على عجينة لينة.
2. في وعاء كبير، ضع جميع البهارات والمكونات ثم أضف عجينة صدور الدجاج وامزجها جيدًا.
3. شكِّل العجينة إلى دوائر بالإجمالي بحجم العيش.
4. سخِّن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيتًا للقلي.
5. اقلي قطع البرجر حتى تنضج تمامًا مع التقليب المتكرر.
6. افتح العيش وضع كل من البرجر والمايونيز والكاتشب وشرائح الخضار.
7. قدم البرجر مع البطاطا المقلية أو المشروبات المفضلة.

طريقة عمل برجر الفراخ بفول الصويا

يمكن تحضير برجر الفراخ بطريقة صحية باستخدام فول الصويا،في السطور التالية، سنذكر طريقة عمل البرجر بروح جديدة وصحية.

المكونات

• نصف كيلو جرام من صدور الدجاج بدون عظام.
• ربع كيلو من حبوب فول الصويا.
• 3 فصوص من الثوم بدون قشر.
• 5 ملاعق كبيرة من بودر البصل.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• كوب من الدهون.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة من مسحوق الهيل.
• نصف ملعقة من ملح الطعام (حسب الرغبة).
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون الناعم.
• 3 ملاعق كبيرة من بهارات اللحم المختلفة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة.

طريقة التحضير

1. انقع حبوب فول الصويا في الماء لفترة مناسبة.
2. ضعيها في الخلاط حتى تصبح عجينة متماسكة، مع إضافة قليل من الماء للمساعدة.
3. في وعاء عميق، اخلط عجينة فول الصويا مع صدور الدجاج المقطعة والدهون والثوم والبصل.
4. أضف التوابل واستمر في الخلط جيدًا حتى تتمازج المكونات.
5. سخن كمية من الزيت في مقلاة، ثم شكّل العجينة إلى دوائر.
6. اقلي دوائر البرجر حتى تنضج تمامًا، مع التقليب.
7. قدّم البرجر مع سلطات أو بطاطس مقلية.

طريقة عمل برجر الفراخ بزيت الزيتون

تحضير برجر الفراخ بزيت الزيتون هو خيار صحي ولذيذ،سنوضح كيفية ذلك من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة.

المكونات

• ثلاث قطع من صدور الدجاج.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• نصف كوب كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• 3 ملاعق كبيرة من بهارات اللحم.
• ربع كيلو من حبوب فول الصويا.
• ملعقة من الشطة الحارة.
• ملعقة من مفروم الثوم.
• 3 ملاعق من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. اخلط صدور الدجاج مع فول الصويا في الخلاط.
2. أضف كل المكونات الأخرى وامزجها جيدًا.
3. سخّن القليل من الزيت في مقلاة.
4. قطّع العجينة إلى دوائر وضعها في المقلاة.
5. اقلبها باستمرار حتى تنضج تمامًا.
6. قدّم البرجر مع خضروات أو صلصات حسب الرغبة.

طريقة عمل برجر فراخ بانية

إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير برجر فراخ بانية، فإليك الطريقة السهلة التالية.

المكونات

• نصف كيلو جرام من صدور الدجاج بدون عظام.
• كمية قليلة من البصل المبشور.
• كمية قليلة من الفلفل الألوان.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب كبير من مسحوق البقسماط.
• بيضة متوسطة في الحجم.
• ملعقة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
• كمية مناسبة من زيت الذرة النباتي.
• ملعقة من ملح الطعام والفلفل الأسود (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. قم بخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تحصل على مزيج ناعم.
2. صنع عجينة وأشكال دوائر.
3. قم بتحضير الزيت على النار وحمّر دوائر البرجر.
4. قدّم مع خضار أو بطاطس مقلية.

طريقة عمل برجر الفراخ للدايت

قد يكون البرجر من الخيارات غير المناسبة للدايت، لكن يمكنك تحضيره بطريقة صحية تناسب نظامك الغذائي.

المكونات

• نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المفرومة.
• 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام والفلفل الأسود والخل ومهروس الثوم.
• نصف كوب كبير من شرائح البصل.
• ثمرة واحدة من مفروم الفلفل الحار.
• ربع ملعقة من مسحوق الشمر الناعم.
• 4 أرغفة من خبز القمح.
• شرائح مختلفة الحجم من الخس والطماطم.

طريقة التحضير

1. اخلط جميع المكونات في وعاء كبير حتى تتمازج جيدًا.
2. اجعل العجينة تستريح لبعض الوقت.
3. شكل البرجر إلى دوائر وضعه في الفرن لشويها.
4. قدّم مع الخبز والسلطة.

تجدر الإشارة إلى أن طريقة عمل برجر الفراخ تتنوع من وصفة لأخرى، مما يعطي للطبق نكهة مختلفة،يمكن تقديم البرجر بأشكال متنوعة حسب الرغبة والإضافات المفضلة لكل فرد.

طريقة عمل برجر الفراخ للشيف مرة الشافعي

تقدم الشيف مروة الشافعي طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة مميزة وفريدة، حيث تستعرض مكونات سهلة وتحضير سريع.

المكونات

• صدر من الدجاج خالي من العظام ومقطع لقطع صغيرة.
• أوراك من الدجاج مقطعة على قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• 2 ملعقة كبيرة من بودر البصل.
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.
• ملعقة كبيرة من البقسماط.
• كمية مناسبة من المايونيز والكاتشب والمستردة.
• شرائح من الفلفل الأخضر والجبنة الشيدر والطماطم والخس.
• خبز برجر.

طريقة التحضير

1. اخلط صدور الدجاج مع جميع المكونات الأخرى حتي تمتزج.
2. ضع المزيج في الثلاجة لبعض الوقت.
3. شكل البرجر وضعه على الجريل حتى ينضج.
4. قدّم في خبز البرجر مع جميع الإضافات المفضلة.

طريقة عمل برجر الفراخ للشيف سالي فؤاد

سالي فؤاد تقدم وصفة برجر الفراخ الشهية بطريقة مضمونة، سنذكرها الآن لكي تتمكن من تحضيرها في منزلك بسهولة.

المكونات

• كيلو جرام من صدور الفراخ الناعم.
• كمية مناسبة من البقسماط المطحون.
• صوص الصويا.
• ملعقة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من بودر البصل.
• ملعقة كبيرة من بهارات البرجر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• شرائح من الطماطم، الخس، والمايونيز وشرائح من الجبنة الشيدر.

طريقة التحضير

1. اخلط جميع المكونات في وعاء ثم اتركها لبعض الوقت لتتجانس.
2. شكّل البرجر وضعه بالثلاجة لفترة قصيرة.
3. اقلي البرجر في الزيت حتى يتحمر.
4. قدّم مع الخبز والسلطات المختلفة.

وصفة عمل برجر الدجاج في المنزل للشيف حسن

الشيف حسن يقدّم نوعًا خاصًا من برجر الفراخ بمكونات متنوعة ولذيذة، لنستعرض خطوات التحضير.

المكونات

• كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر.
• ملعقة صغيرة من بودر الثوم.
• ملعقة صغيرة من بودر البصل.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل.
• ملعقة كبيرة من خل الطعام.
• نصف كوب من مبشور البصل.
• 4 بيضة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

1. اخلط صدور الدجاج مع جميع التوابل حتى تصبح العجينة جاهزة.
2. قم بتشكيل عجينة البرجر إلى دوائر متساوية.
3. افصلها في الثلاجة لبعض الوقت قبل القلي.
4. اقلي البرجر حتى ينضج، ثم قدّم مع الأطباق الجانبية مثل البطاطس.

طريقة صنع برجر الفراخ في المنزل للشيف الشربيني

الشيف علاء الشربيني يقدم لنا طريقة بسيطة وسهلة لتحضير برجر الفراخ، دعونا نستعرض المكونات والخطوات.

المكونات

• نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المفرومة.
• ثمرة من البصل مفروم بشكل ناعم.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• ملعقة صغيرة من بودر الثوم.
• ملعقة صغيرة من بودر البصل.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• بيضة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

1. قم بخلط جميع المكونات في وعاء كبير حتي تمتزج جيدًا.
2. شكل البرجر إلى أقراص واحتفظ بها في الثلاجة لفترة.
3. قم بطهي الدوائر في مقلاة على نار هادئة حتى تنضج.
4. قدّم في خُبز البرجر مع كل المكونات المفضلة الأخرى.

وفي ختام مقالتنا، يتضح أن برجر الفراخ يعد خيارًا مثاليًا لأوقات الوجبات السريعة والدسمة مع الحفاظ على القيمة الغذائية،من خلال تقديم الوصفات المتنوعة، يمكن للجميع تجربة التحضير في المنزل بأسلوبهم الخاص،نأمل أن تنال الوصفات إعجابكم، وتجربة جديدة مع عائلتكم.