من أهم المواضيع التي تبحث عنها النساء خاصة في شهر رمضان، طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في رمضان وهذا العنوان يتصدر عناوين البحث، هناك العديد من الطرق لعمل جميع أصناف الحلويات الشرقية ومن ضمن هذه الحلويات هي البسبوسة، فهي تعد من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس ليس في مصر فقط بل في الوطن العربي أجمع فهي تشتهر بشكل كبير وذلك يرجع إلى طعمها المميز وقوامها الرائع، وهناك أكثر من طريقة لتقديمها ومن أهمها طريقة عمل البسبوسة بالقشطة التي تقدم بشكل عام، ويتم إعدادها في المنزل بنفس شكل المحلات.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في رمضان
رغم شهرة هذا النوع من الحلويات الشرقية إلا أن طريقة عملها من أبسط الطرق، ومن خلالها يتم تحضيرها وعمل صنية البسبوسة بالمنزل، ليتم تقديمها للضيوف أو على مائدة شهر رمضان الكريم فهي تعد من الأصناف المحببة في رمضان، أما عن طريقة عمل البسبوسة في رمضان فهي تتمثل في المقادير الآتية:
- مقدارين من الدقيق.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- مقدار كبير من الزبادي.
- استخدام نصف كوب من القشطة اللباني.
- أربعة من ملاعق السمن.
- من البيكنج بودر ملعقة واحدة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء
طريقة تحضير البسبوسة
- يتم وضع دقيق السميد في وعاء مناسب الحجم.
- ثم وضع بيكنج باودر، وبعد ذلك يتم وضع السكر.
- خلط المكونات حتى تمام التجانس.
- إضافة السمن الذائب.
- عجن المكونات للحصول على خليط ناعم.
- صينية مناسبة الحجم.
- يتم دهنها بالسمن، ثم توزع البسبوسة بشكل متناسق.
- تدخل الفرن على حرارة متوسطة.
- تترك إلى أن تصبح باللون الذهبي.
- ثم يتم إخراجها وتوزيع الشربات عليها.
- نتركها لتبرد ثم نضع قدر مناسب من القشطة على وجه الصينية وتقدم باردة.
وتلك هي أفضل طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في رمضان.