طريقة شيّ البطاطس باستخدام ورق القصدير: احصل على طعم لذيذ وسهل!
تُعتبر البطاطس من أكثر الخضروات المحبوبة والمنتشرة بشكل واسع في مختلف أنحاء العالم،تتميز هذه الخضار المفضلة بمذاقها اللذيذ وسهولة إعدادها، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في العديد من الوجبات،تعد طرق طهي البطاطس متنوعة، ويعتبر شويها واحدة من أفضل الوسائل للحصول على طعم مميز وقوام ناعم،في هذا المقال، سنستعرض طرقًا متعددة لشوي البطاطس باستخدام ورق القصدير، بالإضافة إلى استعراض وصفات إضافية تعزز من نكهتها وتجعل منها خيارًا مثاليًا لجميع العائلة.
طريقة شوي البطاطس بالقصدير
يمكن أن تستغرق هذه الوصفة نحو 55 دقيقة للتحضير، وهي واحدة من الوصفات السهلة التي تكفي لعدد خمسة أشخاص،يتطلب تحضيرها المكونات التالية
المقادير
- 1/2 ملعقة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبد.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
- 5 حبات من البطاطس.
- ورق قصدير.
الطريقة
- في البداية، يتم تقشير البطاطس بشكل جيد ثم غسلها تحت الماء الجارية.
- يجب تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة قبل وضع البطاطس فيه.
- بعد ذلك، يتم إحداث شق بالطول في كل حبة بطاطس، مع وضع كمية قليلة من الزبد داخلها.
- ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأبيض إلى البطاطس، ويتم لفها باستخدام ورق القصدير.
- تُرص البطاطس في صينية للفرن وتُدخل إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريباً حتى تنضج بشكل كامل.
- بعد إخراجها من الفرن، تترك جانباً لتبرد قليلاً.
- تُقدم بعد ذلك في طبق تقديم مميز.
طريقة شوي البطاطس بالفرن
تتطلب هذه الوصفة 40 دقيقة من الوقت، وهي تكفي أربعة أشخاص،يمكن إعدادها كما يلي
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 5 حبت من البطاطس مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الأعشاب.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الإعداد
- أول خطوة هي تسخين الفرن على حرارة 450 درجة مئوية.
- ثم يتم توزيع البطاطس في صينية الفرن، وتُضاف فوقها الزيت والأعشاب والملح والفلفل الأسمر.
- يتم توزيع المكونات بشكل متساوٍ على البطاطس لتشرب منها جيداً.
- تُترك البطاطس لمدة نصف ساعة مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- بعد وقت الطهي المحدد، تُخرج الصينية من الفرن وتُرص البطاطس في أطباق التقديم، ويمكن تناولها كطبق جانبي مميز مع الدجاج.
طريقة شوي البطاطس مع الجبن
تستغرق هذه الوصفة 45 دقيقة وهي تكفي خمسة أشخاص،ويتم تحضيرها بالطريقة التالية
المكونات
- 1 كيلو من البطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
- 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- 1/2 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
طريقة التحضير
- تُغسل البطاطس جيداً وتُنظف.
- تُدهن بالزبد بعد تجفيفها، ثم تُوضع في صينية.
- تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم تُخرج وتشق بالزاوية.
- يتم دهنها مجددًا بالزبد والفلفل والجبن والملح، ثم تُقدم مباشرة.
كيفية شوي البطاطس على الفحم
تحتاج هذه الوصفة إلى نحو نصف ساعة وهي كافية لثمانية أشخاص،إليكم المكونات اللازمة
المكونات
- 8 حبات من البطاطس.
- 4 ملاعق من الزبادي.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية التحضير
- أولاً، يُشعل الفحم ويُترك جانباً.
- تُغسل البطاطس وتجفيفها ثم تُمسح بزيت الزيتون والملح قبل أن تُلف بورق القصدير.
- تُوضع البطاطس مباشرة على الفحم وتُترك لربع ساعة، ثم تُقلب لتُنضج من الجهة الأخرى.
- بعد النضوج، يُقشر ورق القصدير قليلاً وتُقطع البطاطس لمكعبات، ثم يُضاف الزبادي عند التقديم.
طريقة شوي البطاطس بزيت الزيتون
تحتاج هذه الطريقة لنصف ساعة من التحضير وتكفي لستة أشخاص،إليكم المقادير
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 حبات من البطاطس المقطعة لشرائح.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية من الماء سلق البطاطا.
- 2 ملعقة صغيرة من الروز ماري.
كيفية التحضير
- تُوضع البطاطس في قدر بجانب النار مع الماء حتى تغلي لمدة عشر دقائق.
- ثم تُرفع البطاطس من الماء لتزال الرطوبة عنها جيدًا.
- تُضاف البطاطس إلى قدر آخر مع الملح وزيت الزيتون والروز ماري والفلفل والثوم، وتُحرّك جيداً.
- تُشوى البطاطس على الشواية أو الفحم لـ15 دقيقة قبل تقديمها.
طريقة شوي البطاطس على الطريقة التركية
تعتبر الطريقة التركية لشوي البطاطس وصفة رائعة ولذيذة تختلف عن الطرق التقليدية،تحتاج هذه الوصفة إلى 20 دقيقة من الوقت وتكفي لأربعة أشخاص،إليكم المكونات
المقادير
- 1/2 كجم دجاج مخلي.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من الذرة.
- 2 حبة من الفلفل الأحمر.
- 3 ملاعق من جبن البارميزان.
- 2 ملاعق من البصل المبروش.
- 1 ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملاعق من المشروم.
- 4 حبات من البطاطس.
الطريقة
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وغسل البطاطس جيداً وتجفيفها.
- تُدهن البطاطس بزيت الزيتون وتُلف بورق القصدير.
- في وعاء عميق، يُتبل الدجاج بالفلفل الأسود والملح والليمون.
- تُوزع جميع المكونات في صينية الفرن، ثم تُدخل إلى الفرن لنحو 30 دقيقة.
- بعد ذلك، يُضاف البطاطس ويُترك في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى نضج جميع المكونات.
- تُقطع البطاطس وتُفصل بأنصاف، وتُحشى بالمكونات الإضافية قبل أن تُعاد للفرن لبضع دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة.
- تُقدم ساخنة في طبق التقديم وتستمتع بها مباشرًا.
بهذه الطرق المتنوعة لشوي البطاطس، نكون قد عرضنا لكم العديد من الأفكار والوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة،ولا شك أن البطاطس ستظل من الأطباق الجانبية المفضلة للكثير من الأشخاص، لذا كن متأكداً من تجربتها بمختلف الطرق،إذا كانت لديك أي استفسارات أو تعليقات، لا تتردد في ترك تعليق أسفل المقال وسوف نكون سعيدين بالإجابة عليك في أقرب وقت ممكن.
