طريقة تحضير كيكة عيد ميلاد مميزة تفاجئ الجميع!
تُعتبر المناسبات الخاصة، مثل عيد الميلاد، فرصة رائعة للتعبير عن الحب والمشاعر من خلال إعداد أطباق خاصة،ومن أبرز الأطباق التي ترتبط بهذا الاحتفال هي الكيك،تعتبر طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بسيطة وسهلة، مما يجعلها الخيار المثالي لكل ربة منزل ترغب في إعداد شيء مميز في هذا اليوم،سنستعرض معًا بعض الطرق المختلفة لإعداد كيكة عيد الميلاد، مع التركيز على المكونات الأساسية والطرائق اللازمة لتحقيق أفضل نتيجة.
طريقة عمل كيكة عيد ميلاد زوجي
1ـ المكونات
- 150 جرام دقيق منخول.
- 150 جرام سكر.
- 175 جرام زبدة طرية.
- 50 جرام كاكاو.
- 3 بيضات.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ذرات ملح قليلة.
2ـ مقادير الحشو
- كريمة جاهزة لحشو الكيك.
3ـ مقادير تجميل الكيك
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- 100 جرام مكعبات زبدة.
4ـ طريقة التحضير
- يتم إشعال الفرن وضبطه على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يُراعى تغليف القالب بورق زبدة.
- استخدم الخلاط الكهربائي لمزج المكونات، واستمر في الخلط لمدة دقيقة حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- يُسكب العجين في القالب المغلف ثم تُدخل القالب إلى الفرن لمدة 50 دقيقة، حتى يُصبح الكيك ناضجًا.
- بعد انتهاء الوقت، يُخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد تمامًا.
- لعمل حمام مائي، اذاب مكعبات الزبدة والشوكولاتة، وتركها حتى تبرد.
- يتم قطع الكيك من المنتصف ووضع الكريمة المخفوقة على وجه الطبقة السفلية.
- تُوضع الطبقة العلوية فوق الكريمة، وتُزين الوجه بالشوكولاتة الذائبة.
طريقة كيك عيد الميلاد بالكريمة
1ـ المكونات
- كوب ونص دقيق خاص بصنع الكيك.
- كوب وربع دقيق عادي.
- ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة بيكنج صودا.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- كوب ونصف سكر.
- 1/3 كوب زيت.
- 1/3 كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق فانيليا.
- كوب ونصف لبن.
2ـ مقادير التجميل
- كوب ونصف كريمة سائلة مخفوقة.
- كوبين شوكولاتة بيضاء قطع صغيرة.
3ـ طريقة التحضير
- نقوم بعمل الكريمة على خفقها في الخلاط حتى نحصل على قوام غليظ، ثم نضعها في الثلاجة.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن القالب بالزيت مع رش الدقيق.
- في وعاء، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة ملح والسكر.
- نضيف الزيت والفانيليا والزبدة ونخفقهم جيداً قبل إضافة البيض واحدًا تلو الآخر.
- نضيف اللبن والدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- يُصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة 35 دقيقة.
- نخرج الكيك وندعه ليبرد 10 دقائق، ثم نزينه بالكريمة الباردة.
- نزين السطح بالشوكولاتة المجروشة.
طريقة عمل تورتة سهلة وغير مكلفة
1ـ المقادير
- 2 بيضة.
- كوب لبن.
- كوبين سكر.
- كوب زيت.
- كوبين ونصف دقيق منخول.
- نصف كوب مسحوق الكاكاو.
- ملعقتين بيكنج بودر.
- ملعقة بيكنج صودا صغيرة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- نصف كوب قطع شوكولاتة.
2ـ طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو في وعاء، ثم نضيف السكر مع التقليب جيداً.
- نضيف البيض والفانيليا ثم نسكب اللبن والزيت الساخن على الدقيق مع التقليب.
- يمكن إضافة نصف مقدار الكاكاو للعجين ثم وضعها في الفرن حتى تنضج.
- بعد الخبز، يُخرج الكيك ليبرد ثم يُقسم إلى نصفين أفقيًا ويُزين النصف السفلي بالكريمة.
- يتم استخدام الكريمة لتزيين الكيك الخارجي ورش قطع الشوكولاتة على الوجه.
في الختام، تناولنا في هذا المقال عدة طرق لتحضير كيكة عيد الميلاد، حيث قدمنا لك وصفات متنوعة وتعليمات بسيطة لضمان حصولك على كيك لذيذ يبهج من تحبين،سواء كنت تسعين لتحضير كيكة تقليدية أو كنت تريدين تجربة شيء جديد، فإن هذه الوصفات تناسب جميع الأذواق،نتمنى أن تنال هذه الطرق إعجابكم، وأن تضيف لمسة من الفرح والسرور إلى جميع احتفالاتكم القادمة.
