طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل الشهية!
تعتبر صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات والمطابخ،حيث تجمع بين النكهات الغنية والمكونات المفيدة التي تجعلها واحدة من الأطباق التي تفضلها الأسر، خاصة في فصل الشتاء،تضم هذه الوجبة مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تلبي احتياجات الجسم وتضيف الدفء له،في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير هذه الطبق الرائع، جنبًا إلى جنب مع فوائد البطاطا الحلوة وقيمتها الغذائية.
القيمة الغذائية للبطاطس الحلوة بالبشاميل
البطاطا الحلوة تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة شعبية حول العالم، وتحتل مكانة مهمة في العديد من المطابخ نظرًا لقيمتها الغذائية العالية،فهي تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة،من خلال تناول البطاطا الحلوة، يمكن للناس الاستفادة من العديد من الفوائد الصحية،إليك قائمة بأهم الفوائد الغذائية لهذه الدرنة المباركة
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين “A”، و”C”، والحديد، والكالسيوم.
- تساهم في تعزيز عمل الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة فيها.
- تعمل على تعزيز صحة البشرة والشعر بفضل مضادات الأكسدة.
- تساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري.
- تحتوي البطاطا على مركبات غذائية تساعد في تحسين المزاج ومقاومة الاكتئاب.
- تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يسعى ل الوزن بطريقة صحية.
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل
لإعداد صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل، سنحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والسهلة،العملية ليست معقدة، ولكنها تتطلب دقة في التحضير للحصول على النكهة المثالية،إليك المكونات اللازمة والخطوات التي يجب اتباعها
- مقدار 1 كيلو من البطاطا الحلوة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق).
- كيسين من الفانيليا.
- كوب كبير من اللبن.
- ماء للسلق.
وفيما يلي طريقة التحضير خطوة بخطوة
- قومي بغسل البطاطا جيدًا ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات.
- اسلقي البطاطا في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- بعد السلق، صفي البطاطا واهرسيها حتى تصبح ناعمة.
- في صينية مدهونة بالزبدة، ضعي البطاطا المهروسة واضغطي عليها لتكون طبقة متساوية.
- في وعاء آخر، قومي بتحضير البشاميل من خلال خلط الزبدة والدقيق ثم إضافة اللبن والحرص على التحريك المستمر.
- بعد الانتهاء، صبّي خليط البشاميل فوق البطاطا وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
خطوات تحضير خلطة البشاميل
- لعمل البشاميل، اغلي الزبدة مع الدقيق أولاً حتى يتغير لونها قليلًا.
- ثم، أضيفي اللبن مع التحريك المستمر على نار متوسطة.
- يجب أن يصبح القوام كريميًا، ثم يمكن إضافة السكر والفانيليا حسب الذوق.
- اسكبي الخليط فوق البطاطا في الصينية على أن يتجانس مع البطاطا تمامًا.
- ادخلي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى يتحمر السطح.
الطريقة الثانية لتحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل
لتحضير وصفة بديلة من البطاطا الحلوة بالبشاميل، يمكن استخدام بعض المكونات المختلفة كما يلي
- 4 أكواب من البطاطا المسلوقة والمفرومة جيدًا.
- 5 ملاعق من السمنة أو الزبدة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- كوب كبير من السكر.
- كوب كبير من اللبن.
- نصف كوب من الكريمة للطهي.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 كيس من الفانيليا.
لتحضير هذه الوصفة، الاتجاهات مشابهة للطريقة التقليدية، ما عليك سوى اتباع الخطوات بشكل دقيق وتقدير الكميات حسب الذوق.
تحضير البطاطا الحلوة بالمكسرات والبشاميل
لاستكشاف أنماط جديدة، يمكن إضافة المكسرات لإنشاء نكهة متميزة
- 2 كيلو من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة.
- ربع كيلو من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبيب.
- مكسرات مجروشة (مثل اللوز أو الجوز).
- ملعقة إلى اثنتين من القرفة البودرة.
- ماء لسلق البطاطا.
تتبع خطوات التحضير السابقة مع إضافة المكسرات في النهاية لتحقيق التوازن في النكهات.
طريقة تحضير البشاميل الحلو
لإعداد بشاميل حلو، يمكن استخدام هذه المكونات
- 1 لتر من اللبن.
- كوب من القشطة.
- ملعقة فانيليا.
- 4 ملاعق من السكر.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- 3 ملاعق من الدقيق.
هذه الخلطة تضيف طعمًا رائعًا ويُمكن تقديمها مع البطاطا الحلوة أو بمفردها.
أخيرًا، تناول البطاطا الحلوة بالبشاميل يعتبر تجربة طهي ممتعة ومغذية،إن تحضير هذه الوجبة لا يستغرق الكثير من الوقت، ولكنها تعود بفوائد صحية ونكهة غنية تجعلها خيارًا مثاليًا لأفراد الأسرة والأصدقاء،لا تتردد في تجربة الوصفات المختلفة وتخصيصها حسب الذوق الشخصي، وشاركينا تجاربك!
