طريقة تحضير الأرز باللبن على طريقة نجلاء الشرشابي: استمتع بالنكهة الأصلية!

الأرز باللبن هو واحد من أكثر الأطباق شعبية في المطبخ المصري، ويُعتبر تحضير هذا الطبق تقليدًا عريقًا تتوارثه الأجيال،يعكس الأرز باللبن تنوع المكونات والأساليب التي يستخدمها الطهاة، مما يمنحه مكانة خاصة في قلوب الكثيرين،وكما هو الحال مع العديد من الأطباق التقليدية، هناك طرق مختلفة لتحضير الأرز باللبن، حسب الأذواق الشخصية والمكونات المتوفرة،سيتناول هذا المقال طرق مختلفة لعمل الأرز باللبن، مع تسليط الضوء على الوصفات الأكثر انتشارًا والأشهر بينها، والتي تحضر بشكل خاص على يد الطاهية المعروفة نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل الارز باللبن نجلاء الشرشابى

تعتبر طريقة عمل الأرز باللبن وفق أسلوب الطاهية نجلاء الشرشابي واحدة من الطرق الأكثر جذبًا لمحبي هذا الطبق الشعبي، إذ تقدم أساليب متنوعة ومتميزة لتحضيره،تتضمن هذه الوصفات استخدام مكونات متنوعة تُعزز من نكهة الأرز باللبن وتجعلها فريدة من نوعها،إليكم مجموعة من الطرق المتنوعة التي يمكنكم من خلالها تحضير الأرز باللبن.

طريقة عمل الارز باللبن بماء الزهر والقشطة

يعتبر ماء الزهر والقشطة من المكونات التي تضفي طابعًا مميزًا وأنيقًا على الأرز باللبن، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات والعزائم.

المكونات

• 1/2 كوب من الأرز.
• 1/2 كوب من النشا.
• لتر واحد من اللبن.
• 2 كوب من السكر.
• كمية من ماء زهر.
• كمية من الزبيب.
• جوز هند.
• قشطة بلدي.

طريقة التحضير

1. نقوم بضع الأرز في كمية كافية من الماء، ثم نضعه على النار حتى يتشرب الأرز الماء تماماً.
2. ثم نضيف اللبن إلى المزيج بعد أن يكون الأرز قد نضج قليلاً.
3. نضيف القشطة مع نقطتين من ماء الزهر.
4. نضيف السكر إلى الخليط، ونتركه على نار متوسطة.
5. نقوم بتذويب النشا في كمية من اللبن ونخلط حتى تصبح مزيجًا متجانسًا.
6. نضيفه على الأرز واللبن ونتركه يغلي.
7. عند الانتهاء من الطهي، نستطيع سكب المزيج في أطباق ونزينه بالزبيب وجوز الهند.

طريقة عمل الارز باللبن والفانيليا

تعتبر الفانيليا من المكونات الرائعة التي تضفي طعمًا مميزًا ورائحة رائعة على الأرز باللبن، لتحضيره بهذه الطريقة ستحصلون على طبق مميز.

المكونات

• 2 كوب من الأرز.
• 1 كيلو من اللبن.
• 4 ملاعق من النشا.
• كيس من الفانيليا.
• سكر حسب الطلب.
• كمية من المكسرات.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع الأرز في إناء مع الماء ونضعه على النار.
2. عند بداية نضج الأرز، نضيف اللبن إليه.
3. نحلي الخليط بالسكر حسب الرغبة.
4. بعد ذلك، نذوب النشا في كمية قليلة من الماء.
5. نضيف الفانيليا للأرز باللبن أثناء الطهي مع التقليب الجيد.
6. نسكب المزيج في أطباق ونعزز النكهة بالمكسرات، ثم نضع الأطباق في الثلاجة لتبريدها.

طريقة عمل الارز باللبن فى الفرن

تحضير الأرز باللبن في الفرن يمنحه طعمًا وشكلًا مختلفين بشكل ملحوظ مقارنة بالطهي التقليدي على النار، مما يعزز من قيمته الغذائية والنكهة.

المكونات

• كوب كبير من الأرز.
• ملعقة كبيرة من فصوص المستكة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• رشة من الملح.
• كوب من الماء.
• 4 أكواب من الحليب الطازج.
• 3 ملاعق كبيرة من القشطة.
• ملعقة واحدة من الزبدة الطرية.
• كيس من الفانيليا.
• 1/2 كوب من الزبيب.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.

طريقة التحضير

1. نقوم بمزج الأرز مع المستكة والماء في إناء.
2. نضيف السكر والزبدة واللبن والزبيب والفانيليا، ثم نقلب جيدًا.
3. نترك الخليط على نار مرتفعة حتى ينضج.
4. نذوب النشا في كمية من الماء، ونضيفه إلى الخليط.
5. نضع الأرز باللبن في أطباق مناسبة للحرارة ونضيف القشطة على الوجه.
6. ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة، ونتركها حتى يتحول لون السطح إلى اللون الذهبي.

طريقة عمل الارز باللبن والقرفة

القرفة من التوابل التي تضفي طعمًا مميزًا ورائحة عطرة على الأطباق، واستخدامها في تحضير الأرز باللبن يعتبر من الخيارات المحبوبة.

المكونات

• كوب من الأرز.
• عود قرفة.
• 4 أكواب من الحليب الطازج.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من القشطة البلدى.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• زبيب وجوز هند.

طريقة التحضير

1. نبدأ بغلي اللبن على النار.
2. ثم نضيف السكر ونقلب حتى يذوب تمامًا.
3. نسلق الأرز في الماء ثم نضيفه إلى مزيج اللبن.
4. نضيف القشطة والزبيب والقرفة، ونستمر في التقليب.
5. نضيف النشا المذاب في ملعقة من الماء، ونقلب حتى الغليان.
6. نضع الأرز باللبن في أطباق التقديم، ونتركه في الثلاجة حتى يبرد.
7. يتم تقديم الأرز باللبن بارد مع رشة من جوز الهند على الوجه.

في الختام، تعد طريقة عمل الأرز باللبن على يد الطاهية نجلاء الشرشابي من الطرق المميزة التي تهدف إلى تقديم أطباق شهية ومغذية تتناسب مع جميع الأذواق،نأمل أن تكون هذه الوصفات قد أسدت العون لكل من يرغب في تعلم فنون تحضير الأرز باللبن، وندعوكم لاستكشاف المزيد من الوصفات المتنوعة والممتعة عبر منصاتنا القادمة.