جدول نسبة البروتين في الأعلاف: اكتشف القيم الأساسية لتعزيز جودة تغذية حيواناتك وتحسين أدائها!

تعتبر دراسة جدول نسبة البروتين في الأعلاف من الأمور الحيوية للمزارعين المهتمين بتربية الحيوانات وتحسين إنتاجيتها،تُعتبر الأعلاف مصدر الطاقة والبروتين الأساسي للحيوانات، مما يؤثر بشكل مباشر على صحتها ونموها،وبالتالي، فإن المعرفة بكيفية حساب محتوى البروتين في الأعلاف المختلفة يمكن أن تساعد المزارعين على تحسين جودة الأعلاف التي يستخدمونها، وبالتالي أرباح مشاريعهم،في هذا المقال، سنتناول تحليل نسبة البروتين في الأعلاف وكيفية حسابها، مما يمكن أن يكون مفيدًا للمزارعين والمربيين على حد سواء.

جدول نسبة البروتين في الأعلاف

• يعتبر حساب نسبة البروتين عنصرًا أساسيًا لأي مزارع، لأنه يُعطي فكرة واضحة عن جودة الأعلاف المستخدمة في تغذية الحيوانات.
• كنقطة البداية، يجب أن تتعرف على مكونات الأعلاف المركزة التي يتم استخدامها.
• تعتبر الحبوب مثل الشعير والذرة بمثابة المكون الرئيسي للأعلاف، حيث تشكل حوالي 60% من تركيبة الأعلاف المركزة.
• يجب إضافة 1% من الملح و1% من الفوسفات الثنائي الكالسيوم للاستفادة القصوى من الأعلاف.
• تساهم كعكة الكتان أو عباد الشمس أيضًا بنسبة 11٪ في محتوى الأعلاف.
• من الجوانب الهامة وجود 10% من نخالة القمح و15% من مكسب القطن في تركيبة العلف.
• يعتبر دبس السكر أيضًا مكونًا مهمًا بنسبة 2%، ولكن يمكن استبداله بالحليب أو النخالة إذا لم يتوفر.
• من الضروري إضافة بعض الفيتامينات والأملاح المعدنية بناءً على التعليمات الموجودة على العبوة.
• إحدى المكونات الطبيعية المستخدمة بشكل شائع في الأعلاف هي البرسيم الذي يُعد مصدرًا غنيًا بالبروتين.

نسبة البروتين الموجودة في الأعلاف

• يعتمد المحتوى الغذائي للعلف على نوع المكونات المستخدمة؛ فعلى سبيل المثال، يحتوي كل 100 جرام من علف الشعير على 10% من البروتين.
• وفي حالة البرسيم، فإن 1 كيلوغرام يحتوي على 190 جرامًا والتي تُشكل نسبة 19% من البروتين.
• أما بالنسبة لعلف الأراك، فإن نسبة البروتين فيه تُقدر بحوالي 130% لكل 13 جرامًا.
• تحتوي الذرة على مادة بروتين تقدر بنسبة 9% لكل 100 جرام.
• نخالة القمح تقدم 150% من البروتين، أي حوالي 15 جرام لكل 100 جرام.
• فول الصويا يُعتبر أيضًا غنيًا جدًا بالبروتين، حيث يحتوي على حوالي 380% من البروتين لكل 1 كيلوغرام.
• في علف الدواجن، تمثل المصادر النباتية حوالي 60-70% من البروتين المطلوب.
• تؤثر عدة عوامل على نسبة البروتين في العلف، بما في ذلك كمية الأحماض الأمينية المتاحة وعمليات الإنتاج.
• دريس البرسيم يأتي بمحتوى بروتين خام يُقدر بحوالي 16.5% مع تركيبة غنية بالألياف.
• أما البرسيم الجاف، فيحتوي على نسبة أصغر من البروتين تصل إلى 14.3% مع 31.9% من الألياف.
• بالنسبة للفاصوليا البلدية، فهي تعد مصدرًا جيدًا للبروتين، ويمكن استخدامها كبديل للحوم.
• TCP أن العلفت يحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الكالسيوم والميثيونين بالإضافة إلى البوتاسيوم والصوديوم.

خطوات حساب نسبة البروتين في الأعلاف

تتواجد أنواع عديدة من الأعلاف، ولكلٍ منها نسبة بروتين محددة،في البداية، من الضروري معرفة نسبة البروتين المتواجدة في كل نوع من هذه الأعلاف،بعد ذلك، نقوم بجمع هذه النسب للوصول إلى محتوى البروتين في ألف كيلو من علف التسمين.

1. حساب كمية العلف الموجودة يتم عن طريق النسبة المئوية للبروتين مقسومًا على 1000 كجم،على سبيل المثال، إذا كان فول الصويا يحتوي على 44% من البروتين، فهذا يعني إضافة 287 جرامًا إلى العلف الخاص بك.
2. تظهر الصيغة الناتجة عن البروتين في علف فول الصويا كالتالي 278*44/1000، مما يعادل 12.62% من البروتين.
3. تشير نسبة البروتين الموجودة في المركز الموجود بعلف التسمين إلى 100% لكل 52 كجم، وإذا استخدمنا نفس الصيغة، ستصبح نسبة البروتين النهائية 5.2%
4. بما أن بروتين مسحوق العظام ضئيل، فإن النسبة النهائية للعلف تكون 0.02%، أو 5.9% لكل 5 كجم.
5. يحتوي علف التسمين على 1000 كجم مع 576 كجم من الذرة، مما يؤدي إلى نسبة بروتين في الذرة تبلغ 8.9%،وعليه، فإن نسبة البروتين النهائية للعلف الكامل تكون 5.12%
6. يمكن أن نلاحظ أن نسبة إجمالي البروتين في تغذية التسمين تتراوح بين 22.96% و31.86%، وذلك يعتمد على العناصر المستخدمة في التركيبة.

نخالة القمح ونسبة البروتين بها

تنقسم نخالة القمح إلى نوعين رئيسيين، حيث يُشار إلى النوع الأول بالنخالة الطرية، بينما يُطلق على الثاني اسم النخالة الخشنة،في ما يلي شرح لكل منهما وما يحتويانه من نسب البروتين.

أولًا النخالة الطرية

• تتميز النخالة الطرية بمحتوى بروتين مرتفع يصل إلى 15%.
• توفر أيضًا 11% من الألياف الخام، مما يجعلها مصدراً جيداً للطاقة، حيث تحتوي على 1300 سعرة حرارية.
• تعتبر النخالة الطرية مثالية لعلف الدواجن، نظراً لكونها تساهم في تحسين استخدام العناصر الغذائية.
• يتم إضافة 10% من النخالة للطاقة إلى حصة الكتاكيت لتحفيز نموها، و30% إلى نظام تغذية البط والإوز لتعزيز نمو اللحوم.

ثانيًا النخالة الخشنة

• تحوي النخالة الخشنة على 13% من الألياف فقط، مما يجعلها أقل تركيزًا من النخالة الطرية.
• نسبة البروتين في النخالة الخشنة تتراوح حوالي 10%، وهي أقل قليلاً عن النخالة الطرية.
• يتم استخدام العلف المضاف للدجاج بشكل أقل مقارنة بالنخالة الطرية، مما يؤثر على كمية البروتين المتاحة.

نسبة الطاقة في العلف وطريقة حسابها

• يتم حساب نسبة الطاقة بنفس الأسلوب المتبع في حساب نسبة البروتين.
• يتم ضرب كمية المكون المطلوب في النسبة المئوية للطاقة الموجودة ثم قسمتها على 1000.
• مثلًا، تُقدّر نسبة الطاقة في الذرة بـ 1938.8.
• بالمثل، يبلغ محتوى الطاقة من فول الصويا 642، بينما تقدر الطاقة المجمعة للزيوت بنسبة طاقة تصل إلى 266.7.
• يمكن أن تكون المساحة الإجمالية للطاقة حوالي 3123.3.
• إذا تم تقسيم نسبة الطاقة في العلف على نسبة البروتين، يتم حساب نسبة الطاقة المطلوبة لكل 1% بروتين بحوالي 136 سعرة حرارية.

العوامل المؤثرة على القيمة الغذائية للبروتينات النباتية

• يجب أن يتوفر العدد الكافي من الأحماض الأمينية الضرورية التي تحتاجها الحيوانات في النظام الغذائي.
• توجد عوامل غير غذائية يمكن أن تقلل من معدل النمو وتؤثر على جودة البروتين.
• تؤثر عمليات التصنيع المختلفة على قيمة البروتين ومدى توفره في الأعلاف.

من الضروري استشارة خبير عند حساب نسبة البروتين في الأعلاف وفهم العلاقات المعقدة بين العناصر الغذائية المختلفة لتحقيق الاستخدام الأمثل للأعلاف.