السعرات الحرارية في الفول المسلوق: اكتشف ما يخفيه هذا الطعام اللذيذ!
تعتبر السعرات الحرارية في الفول المسلوق من المعلومات الأساسية التي يجب أن يعرفها كل من يسعى لاتباع نظام غذائي صحي، خاصة الأفراد الذين يرغبون في إنقاص الوزن،يُعد الفول المسلوق واحدًا من الأطعمة الشهية التي يُفضل تناولها في الكثير من الدول، حيث يُقدم كوجبة إفطار شهية أو كوجبة خفيفة،في هذا المقال، سنسلط الضوء على السعرات الحرارية الموجودة في الفول المسلوق وفوائده المتعددة لصحة الجسم، مما يساعد الأفراد في وضع خطة غذائية صحيحة.
السعرات الحرارية في الفول المسلوق
تبلغ السعرات الحرارية في الفول المسلوق حوالي 187 سعرة حرارية لكل كوب تعادل 170 جرامًا،ويتميز الفول بشكل خاص بقلة الدهون المشبعة وبدون كوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا مناسبًا للجميع،بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول على نسب عالية من الثيامين وفيتامين K وفيتامين B6، إلى جانب البروتين والعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك،يتضمن الفول المسلوق مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، ومن المثير للدهشة أن كوب الفول الواحد يحتوي على
- 177 ميكروغرام من حمض الفوليك، مما يشكل نحو 44% من الاحتياجات اليومية للبالغين.
- نسبة جيدة من الحديد، حيث يوفر 32% من الاحتياج اليومي للرجال و14% للنساء.
- 1.6 ملغ من المنغنيز، وهو ما يغطي 100% من احتياجات النساء و70% من احتياجات الرجال.
- كمصدر غني لنوعين من الألياف الغذائية الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تقليل خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول وألياف غير قابلة للذوبان التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
إلى جانب ذلك، يُعتبر الفول نقطة انطلاق ممتازة لنظام غذائي متوازن ومفيد للصحة.
فوائد الفول المسلوق الصحية
يقدم الفول المسلوق فوائد صحية عديدة بفضل احتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية،تبرز فوائد الفول في عدة مجالات تشمل
الحفاظ على صحة الجنين
يساهم حمض الفوليك الموجود في الفول المسلوق بشكل كبير في منع التشوهات الخلقية لدى الأطفال حديثي الولادة،تحديدًا، تحتاج النساء الحوامل إلى 400 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميًا لتقليل مخاطر المضاعفات الصحية.
كما يساعد هذا الحمض في الوقاية من الإجهاض والولادة المبكرة، ويضمن صحة الجنين خلال فترة الحمل،لذا، فإن تناول الفول المسلوق يمكن أن يكون مفيدًا جدًا للحوامل.
الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام
الفول المصدر الغني بالعناصر الغذائية مثل المنغنيز، والذي يُسهم في تعزيز كثافة العظام،ومن خلال الحفاظ على مستويات الكالسيوم المثلى، يمكن أن يساعد الفول في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
التخفيف من أعراض مرض باركينسون
يحتوي الفول المسلوق على مادة تُسمى ليفودوبا، التي تعمل كناقل عصبي قد يساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بمرض باركينسون،تشير الدراسات إلى أن تضمين الفول في النظام الغذائي يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في إبطاء تطور هذا المرض.
تعزيز إنتاج الطاقة
يمثل الفول المسلوق مصدرًا ثريًا للحديد، الأمر الذي يُمكّن الجسم من تحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء وبالتالي تعزيز مستويات الطاقة،تجدر الإشارة إلى أن نقص الحديد قد يؤدي إلى شعور بالتعب والإرهاق، مما يؤثر سلبًا على وظائف الجسم.
تحسين صحة الجهاز المناعي
يدعم الفول المسلوق وظيفة الجهاز المناعي بفضل النحاس الموجود فيه، الذي يلعب دورًا حيويًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مكافحة الأمراض،لذا يُعتبر تناول الفول أحد الوسائل لتعزيز المناعة.
الوقاية من الإصابة بأمراض القلب
تتمثل إحدى فوائد الفول الهامة في احتوائه على المغنيسيوم، الذي يُسهل عملية خفض ضغط الدم، مما يُقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب،وتساعد الألياف المتواجدة في الفول أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
يساعد في إنقاص الوزن
بفضل محتواه العالي من البروتين والألياف، يُعتبر الفول المسلوق خيارًا ممتازًا للأشخاص الراغبين في فقدان الوزن،يشعر الفرد بالامتلاء لفترات أطول، مما يسهم في تقليل السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم.
تنظيم ضغط الدم المرتفع
يتضمن الفول عوامل غذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تُساهم في تحسين الدورة الدموية وتخفيف ضغط الدم،هذه الوظائف الحيوية تسهم أيضًا في الوقاية من مشكلات صحية خطيرة.
تخفيف أعراض فقر الدم
الفول هو مصدر ممتاز للحديد، الذي يعمل على رفع مستوى الهيموجلوبين في الدم وبالتالي تحسين أعراض فقر الدم، مما يعزز الصحة العامة للجسم.
أضرار الفول المسلوق
على الرغم من الفوائد الصحية الكثيرة، إلا أن تناول الفول المسلوق قد يترافق مع بعض المخاطر،تشمل المخاطر
- الفول قد يسبب عسر الهضم لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة،لذلك ينصح بتجنبه أو تناوله بعد التقشير.
- يمكن أن يثير الفول ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، خصوصًا الذين يعانون من فقر الدم الانحلالي، وهو حالة نادرة قد تؤدي إلى الأزمات الصحية.
- في حالة الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، يمكن أن يؤدي الفول إلى تفاقم الأعراض.
خلاصة الأمور، يمكن القول أن الفول المسلوق يُعد من الأغذية المفيدة التي تسهم في تعزيز الصحة العامة ولها فوائد متعددة، شريطة تناوله بشكل معتدل وفهم المخاطر المحتملة.
خلاصة الموضوع في 7 نقاط
- السعرات الحرارية في الفول المسلوق تصل إلى 187 سعرة حرارية مما يجعله خيارًا مناسبًا للأنظمة الغذائية.
- يحتوي على 177 ميكروغرام من حمض الفوليك، ما يشكل 44% من الاحتياجات اليومية.
- الفول مصدر غني بأنواع الألياف المفيدة للصحة.
- يساعد الفول في منع التشوهات الخلقية لدى الأطفال حديثي الولادة.
- يُسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- يحسن مستوى الحديد في الدم، مما يعزز الصحة العامة.
- الإفراط في استهلاك الفول قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
