اكتشف سر تحضير الزلابية العراقية الشهية بطريقة سهلة!
تعتبر الزلابية العراقية واحدة من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس في العراق وخارجه، إذ تمتاز بمذاقها الفريد واللذيذ،يسعى الكثيرون لتعلم كيفية تحضيرها بطرق سهلة وبسيطة، نظرًا لقلة تكلفتها واحتواءها على مكونات متاحة في معظم المنازل،سنستعرض في هذا المقال بعض الطرق المتنوعة لعمل الزلابية العراقية، مما يساعدك على تجربة تلك الحلويات اللذيذة في مناسبات مختلفة.
سنتعرف من خلال هذا المقال على كيفية تحضير الزلابية العراقية، مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها بمذاقات متنوعة تبهر العائلة والضيوف.
طريقة عمل الزلابية العراقية
تتميز الزلابية العراقية بمذاق خاص لا يمكن الحصول عليه من أي نوع آخر من الحلويات،إن طريقة عمل الزلابية العراقية تتطلب خطوات بسيطة تمكنك من تحضيرها بسهولة،إليك كيفية صنع زلابية عراقية شهية
المقادير
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوبان من زيت الذرة للقلي.
- كوبان من القطر الجاهز البارد.
- نصف كوب من الماء للعجن.
طريقة العمل
- ابدأ بوضع الخميرة مع السكر والماء الدافئ في وعاء عميق، ثم امتزج جيدا.
- أضف الدقيق والنشا إلى الخليط السابق، وامزج المكونات جيداً حتى تحص على عجينة سائلة قليلاً.
- اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، ضع العجينة في وعاء، وقم بسكبها على شكل كرات صغيرة في زيت ساخن.
- اسكب الزلابية على شكل دوائر في الزيت حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا، ثم اخرجها من الزيت وضعها في طبق.
- أضف القطر أو العسل إلى الزلابية وقدّمها باردة مع العصائر الطازجة.
وفي سياق متصل، يمكنكم أيضًا معرفة المزيد عن طرق تحضير الزلابية العراقية بطرق متنوعة.
طريقة عمل الزلابية العراقية بالنشا
إذا كنت تبحث عن تجربة إضافية لتحضير الزلابية، يمكنك تعلم طريقة عمل الزلابية بالنشا،هذا النوع له طعم مميز يستحق التجربة
المقادير
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوبان من زيت الذرة للقلي.
- قطر.
- كوبان من الماء للعجن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة العمل
- قم بتحضير السكر والماء الدافئ، ثم أضف الدقيق والنشا وامزج المكونات معًا.
- غطي العجينة واتركها تخمر جيدًا.
- يمكنك استخدام إبريق شاي ذو فوهة ضيقة لتسهيل سكب العجينة في الزيت.
- أعد شكل الزلابية حتى تُصنع دوائر متشابكة في الزيت، واتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد النضج، تُمزج الزلابية في القطر البارد ثم تُقدّم باردة مع الحلويات الأخرى.
طريقة عمل الزلابية العراقية باللبن
تعتبر الزلابية باللبن خيارًا متميزًا أيضًا،هذه الطريقة تضيف نكهة فريدة إلى الزلابية وتجعلها أكثر لذة
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة.
- كوب من الماء العادي.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- القليل من الزعفران أو لون غذائي أصفر.
مكونات القطر
- كوبان من السكّر الأبيض.
- القليل من قطرات عصير الليمون الحامض.
- كوب من الماء.
طريقة العمل
- قم بسكب النشا على الماء ثم اخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- أضف اللبن أو الزبادي إلى خليط المياه والنشا، وكرر المزج مع إضافة الزعفران الأصفر.
- قم بإضافة الخميرة الفورية المذابة في القليل من الماء واخلط جيدًا.
- اترك العجينة لتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.
- عندما تلاحظ حجم العجينة، قم بإعداد الزيت واستخدمه للقلي عند تشكيلها.
- قم بسكبه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم أضف القطر وزينها حسب الرغبة.
كما يمكنكم الاطلاع على المزيد من الوصفات لتحضير الزلابية بمكونات أخرى.
طريقة عمل الزلابية الشعبية
تعتبر طريقة عمل الزلابية الشعبية من الطرق السهلة والمتاحة للجميع،إليك المكونات اللازمة لإعدادها
المكونات
- ملعقة كبيرة خميرة.
- رشة ملح.
- كوب مسحوق النشا.
- كوب وربع ماء دافئ.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتين كبيرة حليب كامل الدسم.
- مكونات الشربات أو العسل
- كوبين سكر.
- كوبين ماء.
- نقطتين من عصير الليمون.
- عود قرنفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- امزج الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ حتى تذوب.
- اضف جميع المكونات الأخرى مع التحريك بعد إضافة السكر والخميرة،
- استمر في التحرك لمدة ثلاث دقائق، ثم اترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- قم بتجهيز قمع الحلويات لوضع العجينة فيه، ثم تسخن الزيت جيدًا.
- اسكب العجينة على شكل دوائر بيضاء جميلة في الزيت الساخن.
- بعد أن تصبح ذهبية، أخرج الزلابية واسكب العسل أو الشربات عليها.
- ستكون جاهزة للتقديم مع العصائر الطازجة.
تابعوا قراءة المزيد من الوصفات لتحضير الزلابية بمكونات مختلفة.
طريقة عمل زلابية المحلات
هل ترغب في معرفة سر الزلابية المحلات يمكنك تحضيرها بشكل بسيط في منزلك من خلال هذه الوصفة.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 م ك نشا أو بودرة كاسترد.
- 2 م ك حليب بودر.
- 1/4 م ص بيكنج باودر.
- م ك خميرة فورية.
- 1/4 م ص ملح.
- م ك سكر.
- 2 م ك زيت نباتي.
- كوب و1/4 من الماء الدافئ للعجن.
مقادير الشربات
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- م ص ماء زهر.
- م ك عصير ليمون.
طريقة التحضير
- اخلط العجين مع الخميرة واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.
- بعد أن تتخمر، قم بإحداث ثقوب في العجينة لطرد الهواء منها، ثم غطها وتركها 15 دقيقة.
- استخدم كيس نايلون أو زجاجة مثقوبة لتشكيل العجينة، ثم اسكبها في الزيت الساخن.
- اتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية، ثم قم بإخراجها من الزيت لترتاح.
- عند تبريدها، أضف الشربات عليها واستعد لتذوق الحلاوة مع عصير المانجو.
يمكنك الآن تعلم طرق إضافية لتحضير الزلابية بطرق متنوعة.
طريقة الزلابية المقرمشة
إذا كنت من محبي القرمشة، فإليك طريقة تحضير الزلابية المقرمشة بأسهل الطرق
المكونات
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كوب من النشا.
- 2 معلقة كبيرة خميرة.
- 200 جرام ماء.
- ملعقة كبيرة زيت.
- معلقة كبيرة من السكر.
طريقة العمل
- اخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة سائلة.
- اتركها جانبًا حتى تتخمر جيدًا.
- ثم ضع العجينة في الزيت على هيئة أشكال مختلفة.
- بعد النضج، أضف الشربات إلى الزلابية وقدمها.
طريقة عمل الزلابية العراقية تعد من الأمور سهلة التحضير، حيث جميع المكونات متوفرة لديك،لتذوق الحلاوة المميزة، تابع معنا المزيد من الوصفات.
تتضمن طرق تحضير الزلابية العراقية العديد من الوصفات التي يمكنك تجربتها في المنزل،إنها وصفات سهلة وتشمل مكونات بسيطة تتوافر في كل مطبخ،استمتع مع عائلتك وأصدقائك بتجربة لذيذة وممتعة!
