اكتشف أماكن وجود النحاس في الأعشاب: مفتاح الصحة وفوائد مذهلة!

يعتبر النحاس واحدًا من العناصر المعدنية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان للحفاظ على صحة جيدة،تتعدد مصادر النحاس في الطبيعة، ويُعتبر توافره في الأغذية والمشروبات أمرًا بالغ الأهمية لدعم وظائف الجسم،يتناول هذا المقال مصادر النحاس وأهميته للجسم، وكيفية الحصول عليه من خلال النظام الغذائي اليومي،كما سيتطرق إلى فوائد النحاس، أعراض نقصه وزيادته، بالإضافة إلى الجرعات اليومية الموصى بها لضمان التوازن الصحيح له في الجسم.

أين يوجد النحاس في الأعشاب

يعد النحاس معدناً حيوياً يلعب دورًا مهمًا في دعم الصحة العامة بما في ذلك المناعة وصحة العظام،إن نقص النحاس يمكن أن يسبب مشكلات صحية متعددة مثل التهابات المفاصل وضعف القلب،تتواجد كميات كبيرة من النحاس في بعض الأعشاب المجففة، ومن أبرز تلك الأعشاب

• إكليل الجبل.
• البابونج.
• البصل.
• الخردل.
• الهيل.
• الشوفان.
• الزعتر.
• النعناع.
• البردقوش.
• الزعفران.
• الكاكاو.
• الشرفيل.
• الطرخون.
• القُرنقل.
• الكاري.
• الكزبرة.
• الكمون.
• الميرمية.
• مسحوق الفلفل الحار.
• اليانسون.
• الهليون، الذي يحتوي على الكالسيوم والماغنيسيوم والزنك، ويحتوي كوب واحد طازج منه على 12% من الحاجة اليومية للنحاس.

أطعمة تحتوي على النحاس

1- أنواع من المكسرات

• الكاجو.
• اللوز.
• عين الجمل.
• المكاديميا.

2- المأكولات البحرية

• سرطان البحر.
• السلمون.
• التونة.
• السردين.
• المحار، الذي يُعتبر غذاء غنيًا بالفيتامينات والنحاس، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 7.0 مليجرام من النحاس.

3- أنواع من اللحوم

• الديك الرومي.
• الدجاج.
• الكبد البقري، الذي يحتوي على نسبة مرتفعة من النحاس تصل إلى 10.3 مليجرام، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين ب 12 وفيتامين أ والحديد.
• الحبوب الكاملة مثل الفول الأخضر.
• الشوكولاتة الداكنة.
• البيض، وبشكل خاص صفار البيض.
• الفطر الشيتاكي، حيث تحتوي كل 15 جرامًا منه على نسبة كافية من النحاس تصل إلى 89% من الاحتياج اليومي.

4- أنواع الفواكه

• التوت.
• الشيلي.
• الليمون.
• الجوافة.
• الأناناس.
• المشمش.
• التين.
• الكرز.
• الفراولة.
• الموز.
• الرمان.
• الليتشي.
• الكيوي.
• العنب.
• الكاكا.
• المانجا.
• الأفوكادو.
• الطماطم، بما في ذلك الطماطم المجففة في الشمس.

5- أنواع من الخضروات

• الخضار ذو الورق الأخضر، مثل السبانخ والبروكلي.
• الفطر.
• الفاصوليا.
• الفجل.
• الباذنجان.
• البطاطس.
• البنجر.
• البطاطا الحلوة.

6- أنواع من البذور

• السمسم.
• دوار الشمس.
• بذر الكتان.
• قرع العسل.
• اليقطين.
• البطيخ.

7- أنواع من البقوليات

• فول الصويا.
• البازلاء.
• العدس.

8- بعض المشروبات

• الشاي.
• القهوة.
• الكاكاو الساخن.

فوائد النحاس للجسم

للنحاس فوائد عديدة تؤثر بشكل إيجابي على صحة الجسم وأدائه،يعتبر عنصرًا أساسيًا لعدد من الوظائف البيولوجية، ومن بين أهم فوائده

• الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وتعزيز الإشارات العصبية.
• ضمان نقل الإشارات العصبية من مراكزها إلى الخلايا بشكل منتظم.
• تعزيز المناعة مما يساهم في شفاء الجروح بشكل أسرع وأفضل.
• الحماية من فقر الدم وتعزيز التئام الجروح.
• تقوية العظام والوقاية من الهشاشة.
• يساعد على إنتاج الكولاجين الذي يساهم في صحة الجلد.
• تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
• تحسين كفاءة عمل الغدة الدرقية.
• تحفيز إنتاج صبغة الميلانين في الجسم.
• يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول الضار والنافع.
• يساهم في تقوية بصيلات الشعر وتقليل التساقط.

علامات تدل على نقص النحاس في الجسم

يتسبب نقص النحاس في ظهور عدة أعراض تؤثر في الصحة العامة، وتشمل

• مرض مينكيس المرتبط بنقص النحاس.
• خلل حركة المفاصل والعضلات.
• ألم مستمر في العضلات.
• مشاكل في النمو.
• ضعف الذاكرة والرؤية.
• تساقط الشعر.
• الشعور بالبرد بشكل غير معتاد.
• اصفرار الجلد والضعف العام.
• حدوث الكدمات وازرقاق الجلد بدون سبب واضح.
• التهابات جلدية بلا أسباب واضحة.
• كسور العظام بشكل متكرر.
• وجود قرح جلدية.
• نوبات من الدوخة.
• الفشل الكلوي.

أعراض النحاس في الجسم

يجب توخي الحذر عند استخدام أواني النحاس للطهي، لأن المنتجات الحمضية يمكن أن تتفاعل مع النحاس وتسبب تسربه إلى الطعام، مما قد يؤدي إلى نسب النحاس في الجسم،من الأعراض التي يجب الانتباه إليها في حالة النحاس

• فقدان الوعي.
• وجود حلقة بنية في العينين.
• الصداع.
• عدم الاستقرار العصبي.
• الاكتئاب الحاد.
• ارتفاع درجة الحرارة.
• ارتجاع معدي.
• قيء مصحوب بدم.
• الشعور بالمغص.
• اصفرار الجسم.
• الإسهال.
• الإرهاق وعدم القدرة على القيام بالمهام اليومية.

أعراض تحدث بسبب النحاس تظهر على المدی البعید

مع مرور الوقت، يمكن أن تحدث آثار صحية سلبية نتيجة النحاس، ومنها

• نوبات قلبية مفاجئة.
• تلف الدماغ.
• فشل الكبد.
• تصلب الشرايين.
• أمراض الكلى.

علاج فرط النحاس

• غسيل المعدة.
• غسيل الكلى.
• إزالة النحاس المتزايد عن طريق حقن الوريد لضمان انتقال النحاس الزائد إلى الكلى والخروج مع البول.

جرعات النحاس اليومية الموصى بها

تقدر الجرعة الضرورية للنحاس حسب الأعمار لتجنب أي مضاعفات صحية، وهذه هي التوصيات

• الأطفال من عمر يوم إلى ستة أشهر 200 مايكرو جرام يوميًا.
• من سبعة أشهر حتى عام 220 مايكرو جرام.
• من عام إلى ثلاثة أعوام 340 مايكرو جرام.
• من أربعة أعوام إلى ثمانية أعوام 440 مايكرو جرام.
• من تسعة إلى ثلاثة عشر عامًا 700 مايكرو جرام.
• من أربعة عشر إلى ثمانية عشر عامًا 890 مايكرو جرام.
• البالغون من تسعة عشر عامًا فأكثر 900 مايكرو جرام.
• النساء الحوامل 1000 مايكرو جرام.
• النساء المرضعات 1300 مايكرو جرام.
• الجرعة الآمنة لمن يعانون من نقص 0.1 مليجرام.

التداخلات الدوائية مع النحاس

يجب الانتباه عند تناول مكملات النحاس مع أدوية أخرى، حيث يمكن أن تؤثر المركبات الكيميائية على فعالية النحاس، بما في ذلك

• الأدوية الهرمونية.
• حبوب منع الحمل.
• المضادات الالتهابية غير الستيرويدية.
• الأدوية المستخدمة لعلاج النقرس.
• مكملات الزنك.
• أدوية معالجة القرحة الهضمية.
• أدوية علاج الارتجاع المريئي.

تتضح أهمية النحاس باعتباره عنصرًا أساسيًا للحفاظ على صحة جيدة، وغالبًا ما تُوجه نصائح للأفراد ل استهلاكه من الأغذية المختلفة،يجب تحقيق التوازن بين مستوى النحاس في الجسم للحصول على فوائده و فعاليته في دعم الصحة العامة.