استمتع بتحضير بف باستري شهي بالنوتيلا والفواكه!

تعتبر عجينة البف باستري واحدة من أشهر المعجنات المتنوعة التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي والعالمي،تعد هذه العجينة مثالية لتحضير مجموعة واسعة من الأطباق، سواء كانت حلوة أو مالحة،تعتمد طريقة تحضيرها على مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يسهل على ربات المنازل إعدادها بطريقة صحية وآمنة لأفراد الأسرة،سنستعرض في هذا المقال كيفية تحضير البف باستري بمكونات متنوعة ونقدم وصفات مميزة تجمع بين الشهي واللذيذ.

يعتبر البف باستري من المعجنات التي يمكن تشكيلها حسب الذوق، حيث يمكن استخدام حشوات مختلفة تضم الأطعمة الحلوة مثل الشوكولاتة والفواكه، أو الحشوات المالحة كالدجاج والخضار،في هذا السياق، سنتناول أبرز الطرق الممكنة لتحضير البف باستري، وسنقوم بخطوات مفصلة لتحضيرها بأشكال وطعم متنوعين،سنتعرف أيضًا على المكونات التي تحتاجها هذه العجينة وكيفية طهيها بشكل صحيح.

طريقة عمل البف باستري بالنوتيلا والفواكه

عندما نتحدث عن طريقة تحضير البف باستري بالنوتيلا والفواكه، نجد أن العجينة نفسها بسيطة وتتكون من مكونات متاحة في مطبخ كل ربة منزل،يمكن أن تكون العجينة أساسًا لوجبات خفيفة، حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة مع إمكانية إضافة مجموعة متنوعة من الحشوات، مما يعطيها طعماً مميزاً يجذب الأطفال والكبار على حد سواء.

مقادير وصفة البف باستري

تتطلب تحضير البف باستري عدة مكونات أساسية، وهي كما يلي

• نصف ملعقة ملح.
• 1 بيضة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كيلو من الزبدة التي لا تحتوي على ملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الماء.
• 1 كوب من الماء.
• نوتيلا أو فواكه أو سكر بودر حسب الرغبة للتزيين.

خطوات تحضير البف باستري بالنوتيلا والفواكه

لتحضير هذا النوع من البف باستري، يجب اتباع الخطوات التالية بدقة لتحقيق النتيجة المطلوبة

1. ابدئي بإحضار وعاء واخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
2. اتركي العجينة مغطاة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
3. في هذه الأثناء، ضعي الزبدة بين طبقتين من ورق البلاستيك وقومي بفردها حتى تصبح بشكل مستطيل.
4. افردي العجينة على شكل مربع وضعي الزبدة في المنتصف ثم طوي الزوايا على الزبدة.
5. قومي بفرد العجينة مرة أخرى حتى يصبح شكلها مستطيل، ثم لفيها بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
6. كرري عملية الفرد والطوي أربع مرات تقريباً، مع التأكد من أن الزبدة لا تتجمد.
7. بعد الانتهاء، قومي بفرد العجينة على أشكال مختلفة وضعيها في صينية مرشوشة بالدقيق لتجنب الالتصاق.
8. استخدمي شوكة لعمل فتحات صغيرة في العجين، ثم امزجي البيضة مع القليل من الماء وادهني بها العجينة.
9. قبل دخول الصينية إلى الفرن، سخني الفرن على درجة حرارة عالية ثم اخفضي الحرارة بعد إدخال الصينية، اتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
10. بعد النضج، يمكن تقديم البف باستري ورشها بالنوتيلا أو الفواكه أو سكر البودرة.

البف باستري بالقرفة

بعد التطرق إلى وصفة البف باستري بالنوتيلا والفواكه، ننتقل الآن إلى وصفة أخرى شهية وهي البف باستري بالقرفة،نستعرض هنا المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها.

مقادير البف باستري بالقرفة

تحتاجين إلى المكونات التالية

• 1 ملعقة من الزيت.
• نصف ملعقة من القرفة.
• 4 ملاعق من الزبدة السائلة.
• نصف كيلو من عجينة البف باستري.
• 2 ملعقة من الزبيب.
• نصف كيلو من التفاح المقطع.
• 2 ملعقة من السكر البودرة.

طريقة عمل البف باستري بالقرفة

لتحضير البف باستري بالقرفة، يُرجى اتباع الخطوات التالية

1. نقطع التفاح إلى قطع صغيرة ونخلطها مع السكر والزبيب والقرفة في وعاء.
2. نقطع عجينة البف باستري إلى مربعات ونضع الزبدة عليها.
3. نضيف مزيج التفاح فوق العجينة ونغلقها على شكل أصابع.
4. نضعها في الصينية ونغطيها بالزبدة ثم ندخلها إلى الفرن.
5. بعد النضج، رشّي السكر البودرة على الوجه.

طريقة عمل البف باستري بالخضار والدجاج

تعد عجينة البف باستري خياراً ممتازاً لتحضير وجبة غذائية لذيذة وصحية،استخدميها مع الخضار والدجاج للحصول على طبق شهي يكمل الفطور أو الغداء.

مقادير وصفة البف باستري بالخضار والدجاج

لتجهيز هذا الطبق، تحتاجين إلى المواد التالية

• ملعقتين من المايونيز.
• رشة من الفلفل الأسود والملح.
• رشة من البصل البودرة.
• 1 حبة فلفل أحمر.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• 1 مكعب من مرقة الدجاج.
• ملعقتين من الجبنة السائلة.
• نصف كيلو من الدجاج المسلوق المقطع.
• مقدار صغير من الذرة.
• فطر (مشروم).
• 1 حبة بصل.

خطوات تحضير البف باستري بالخضار والدجاج

للتحضير، اتبعي الخطوات التالية

1. في مقلاة، ضعي البصل ثم أضيفي الفطر والذرة والفلفل والدجاج، وتبليهم بالتوابل.
2. أضيفي المايونيز والجبن، ثم ضعي الحشوة في عجينة البف باستري.
3. ادهني الصينية بالزيت وضعي العجينة المحشوة في الفرن.
4. احتفظي بها على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
5. قدميها في طبق التقديم.

البف باستري بالزعتر

من الممكن تحضير البف باستري بالزعتر كوجبة خفيفة صحية أو كوجبة إفطار مبتكرة،نتناول في الفقرات التالية المقادير والخطوات اللازمة لتحضيرها.

مقادير وصفة البف باستري بالزعتر

تتضمن المكونات

• نصف كوب من جبنة الفيتا.
• رشة من حبة البركة.
• عجينة بف باستري.
• سبع ملاعق من الزعتر المطحون.
• كوب من جبنة الموزاريلا.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• بيضتان.

خطوات تحضير البف باستري بالزعتر

إليك الخطوات اللازمة للتحضير

1. اخفقي البيضتين في وعاء واتركيها جانبًا.
2. قطعي عجينة البف باستري على شكل مثلثات.
3. اخلطي الفيتا والموزاريلا والزعتر والموزاريلا.
4. احشي العجينة بالخليط ثم اطبقيها.
5. ضعي ورق الزبدة في الصينية، وضع العجين فوقه وادهنيه بالبيض.
6. رشّي حبة البركة وأدخليها الفرن.
7. عندما تنضج العجينة، قدميها في طبق التقديم.

في ختام المقال، نكون قد تناولنا بالتفصيل طرق تحضير البف باستري بمختلف الحشوات سواء كانت حلوة أو مالحة،إن هذه الوصفات متنوعة وتحمل نكهات مختلفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لاستمتاع الأسرة في مختلف الأوقات،نأمل أن تكون المعلومات المقدمة قد أفادتكم، وأن تجدوا المتعة في تجربة إعداد هذه الأطباق الشهية في منازلكم،عرضنا لكم خطوات تحضير كل نوع ومكوناته، مما يسهل عليكم الابتكار وتجربة الوصفات بإبداع.