استمتع بتحضير آيس كريم الشوكولاتة بطريقتنا السهلة!
يعتبر الايس كريم من الحلويات المفضلة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء،إنها ليست مجرد وجبة لذيذة، بل تعكس أيضًا لحظات من الفرح والذكريات الجميلة،فمع حلول فصل الصيف، يصبح الايس كريم الخيار المثالي للتخلص من الحرارة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ،لكن مع وجود العديد من الأنواع التجارية التي قد لا تكون موثوقة، فإن العديد من الأمهات يبحثن عن طرق لتحضير هذه الحلوى في المنزل بطريقة بسيطة وآمنة،في هذا المقال، سنقدم عدة وصفات مختلفة لتحضير ايس كريم بالكاكاو بمكونات يسهل الحصول عليها، وبالتالي سيمكنك من تحضيرها في أي وقت بسهولة ويسر.
طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
- كأس من الحليب البارد.
- عبوتين من مسحوق الكريم شانتيه.
- ملعقة كاكاو كبيرة.
طريقة التحضير
- يتم خفق كمية اللبن وكيسين مسحوق الكريم شانتي خفقا جيدا إلى تمام الامتزاج.
- يتم إضافة كمية الكاكاو ويخفق الخليط مرة أخرى حتى نحصل على مزيج متجانس.
- يوضع الخليط في الفريزر من الليل وحتى الصباح للحصول على قوام مثالي.
- يتم سكب الايس كريم في كاسات الآيس كريم باستخدام الملعقة الخاصة بهذه الحلويات.
- يمكن تزيين الكؤوس بالمكسرات أو أي إضافات تفضلينها.
طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو للشيف أميرة شنب
المقادير
- ثمار موز مجمد.
- نصف كأس من قطع الشيكولاتة الخام.
- رشة من الفانيلا.
- ربع كأس من اللبن.
خطوات التحضير
- يوضع اللبن والموز المثلج والفانيلا داخل دورق الخلاط الكهربائي ويتم الخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
- تضاف قطع الشيكولاتة إلى الخليط ويعاد الخفق مرة ثانية.
- يدخل الخليط الفريزر لفترة ثم يقدم بارداً مع إمكانية التزيين بالفستق.
طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو خالي من البيض بلا ماكينة للشيف فاطمة أبو حاتي
المقادير
- كوبين ونصف من اللبن المثلج.
- كوب واحد من مسحوق الكريم شانتي.
- كوب واحد من اللبن المكثف المثلج.
- عبوة 200 ملليجرام من كريمة الخفق الباردة جدا.
للنكهة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الشيكولاتة أو النوتيلا.
- ملعقة كاكاو كبيرة خام.
- كيس نسكافيه مذاب في مقدار ملعقة ماء صغيرة.
الخطوات
- يتم وضع كمية اللبن والكريم شانتيه المثلج في وعاء ويتم خفقه حتى يحصلي على قوام كريمي.
- تضاف كريمة الخفق مع الاستمرار في الخفق دقيقة إضافية.
- يضاف اللانكثف مع الخفق مرة أخرى حتى يتجانس الخليط تماماً.
- يتم تغطيته وترك الخليط في الفريزر حتى يتماسك بشكلٍ جيد.
طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو
المقادير
- كوب لبن.
- رشة ملح.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة كاكاو كبيرة.
- قطع شوكولاته.
- واحد ونصف كوب من الكريمة.
خطوات التحضير
- يتم خلط كمية الكريمة مع اللبن في الخلاط الكهربائي إلى تمام الحصول على قوام متجانس، ثم نزيد من سرعة الخلاط ويضاف السكر وملعقة الكاكاو ورشة الملح.
- يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.
- يتم إخراج الخليط من الثلاجة ويتم توزيعه على كاسات الأيس كريم.
- توضع قطعة شيكولاتة في كل كأس ويوضع فوقها الأيس كريم ثم توضع في الثلاجة قبل التقديم.
طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو للشيف يسري
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة من اللبن المجفف.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- عبوة دريم ويب.
- ملعقة واحدة صغيرة من السمن.
خطوات التحضير
- يتم خلط اللبن المجفف مع السكر والسمن والفانيليا والقليل من الماء.
- يتم إضافة الكاكاو مع بعض النسكافيه لإعطاء النكهة.
- يتم خفق محتويات الدريم ويب مع الماء المثلج.
- ثم يتم إضافته للخليط الذي سبق تحضيره ويتم المزج جيداً بينهما.
- يوضع المزيج الناتج داخل الفريزر لمدة ساعتين.
طريقة عمل ايس كريم بيتي للشيف حسن
المقادير
- كوبين ونصف من الحليب المثلج.
- كوب من الكريم شانتيه الخام.
- كأس واحد من اللبن المكثف المحلى.
- ربع كيلو كريمة خفق الحلويات.
نكهة الكاكاو
- 6 ملاعق شوكولاتة كبيرة.
- 1 ملعقة كاكاو كبيرة.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب المكثف وكريمة الخفق في الفريزر حتى يصبح مثلجاً ولا يجمد تماماً.
- يتم إحضار إناء كبير ويوضع به الحليب المثلج.
- ثم يُضاف كمية الكريم شانتي إلى الإناء.
- يتم الخفق بشكل متواصل لمدة 5 دقائق إلى أن يتم التماسك والحصول على قوام كريمي.
- تضاف اللبن المكثف وتخلط المكونات جيداً، ثم تضاف كريمة الخفق مع استمرار الخفق.
- لإضافة نكهة الشيكولاتة، يتم إضافة كمية من الشوكولاتة القابلة للدهن والكاكاو وفقاً للون المرغوب.
- يتم التقليب جيداً حتى يمتزج الطعم واللون بالتساوي على الخليط.
- ينقل الخليط في علب أو كؤوس خاصة بالآيس كريم ويوضع في المجمد لمدة خمس ساعات أو أكثر.
طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو بدون كريمة
المقادير
- كأس من موس الفانيليا.
- 6 أكواب ماء مثلج.
- نصف كأس من موس الشوكولاتة.
- ملعقة كاكاو خام كبيرة.
- سكر مطحون.
خطوات التحضير
- أحضري إناء مناسب وسكبي في كمية موس الفانيليا.
- قومي بإضافة أربعة أكواب من الماء المثلج بشكل تدريجي مع الخفق جيداً.
- ثم يضاف موس الشوكولاتة مع الكوبين المتبقيين من الماء المثلج مع الخفق.
- ثم أضيفي الكاكاو والسكر وعودي للخفق حتى يتجانس الخليط.
- يوضع الخليط في الفريزر لمدة 8 ساعات.
- يقدم في كؤوس الآيس كريم.
طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو للشيف غادة التلى
المقادير
- علبة حليب مكثف محلى.
- 1000 جرام من الكريمة اللباني.
- علبتين بودرة الكريمة.
- أربع ملاعق كاكاو حجم كبير.
- شوكولاتة الدهن.
- بندق مكسر للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بخفق الحليب المكثف وبودرة الكريمة مع الكريمة اللباني والكاكاو للحصول على قوام الكريمة المعروف.
- ثم أضيفي البندق المكسر وشيكولاتة الدهن واخلطيها جيداً ثم ادخلي الخليط إلى الفريزر لمدة 8 ساعات.
- يقدم بارداً داخل كؤوس التقديم.
طريقة عمل ايس كريم بالكاكاو للشيف اسامة السيد
المقادير
- ملعقتين شوكولاتة كبيرة.
- نصف قالب لبن سائل.
- ملعقة سكر كبيرة.
- كوب من النشا.
- ثلاثة ملاعق صفار بيض كبيرة.
- خمس بيضات.
- كريمة.
خطوات التحضير
- يتم خلط كل من السكر والنشا وصفار البيض مع الفانيليا في وعاء مناسب.
- يوضع اللبن على النار إلى أن يسخن، ثم يضاف كوب منه على الخليط مع التحريك المستمر.
- يتم صب الخليط تدريجياً على الحليب مع الخفق لمنع التكتل.
- يستمر التقليب حتى يصبح الخليط سميكًا.
- عند الوصول إلى قوام كثيف، يرفع عن النار وتضاف قطع الشوكولاتة والكاكاو ويخفق جيداً.
- يغطى الخليط ويترك ليبرد ثم يضاف إليه الكريمة المخفوقة ويخلط حتى يصبح القوام ناعماً.
- يتم وضع الخليط في علبة مناسبة ويودع في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين ثم يجدّد الخفق ويعاود الفريزر مجددًا حتى يصبح جاهزاً.
في نهاية هذا المقال، استعرضنا العديد من الوصفات لتحضير ايس كريم بالكاكاو بشكل بسيط ولذيذ، حيث يمكن للجميع التحضير والاستمتاع بمذاقه في المنزل،كما أن هذه الإعدادات تمنحك الفرصة للإبداع في النكهات والإضافات بما يناسب ذوقك،نأمل أن تجد هذه الوصفات مفيدة وتلهمك لتحضير حلوى مميزة لعائلتك وأصدقائك.
