إبداعات شهية: كيفية تحضير كيك الزبادي بنكهات متنوعة!

تُعتبر طريقة عمل كيك الزبادي واحدة من أهم المواضيع التي تهم كل سيدة في مطبخها، حيث أن كيك الزبادي يعد من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل،إن لهذه الوصفة شعبية كبيرة في مختلف الدول، وخاصة في البلدان العربية،يعود السبب إلى طعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناوله في مختلف الأوقات، سواء كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات،ولذلك، سنستعرض في هذا المقال عدة وصفات متنوعة لعمل كيك الزبادي، لتعزيز مهاراتك في الطبخ وتجديد قائمتك اليومية.

تتميز كيك الزبادي بقوامها الطري وطعمها الفريد الذي يجعلها تُحب من قبل الكبار والصغار على حد سواء،كما أن استخدام الزبادي في الوصفة يضيف إليها العديد من الفوائد الصحية، مثل تعزيز الهضم بسبب احتوائه على البروبيوتيك،لذلك، من المهم أن نتعرف على طرق تحضيرها المختلفة وكيفية الاستفادة من الزبادي كعنصر رئيسي في الوصفات المتعددة،إن هذا المقال يتضمن معلومات هامة حول المكونات المختلفة وكيفية تحضير كيك الزبادي بطرق متعددة، مما يجعل من السهل عليك اختيار الوصفة التي تناسب ذوقك.

طريقة عمل كيك الزبادي

المكونات

• 2 بياض بيضة كبيرة الحجم.
• 3 صفار بيضة كبيرة الحجم.
• 2 كأس كبير من جبنة قريش.
• كأس كبير من الزبادي.
• ربع ملعقة كبيرة من المستكة البودر.
• 150 جرام من النشا.
• 250 جرام من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• ابدئي بخلط الزبادي جيداً مع كمية اللبن والنشا حتى تحصلي على قوام سلس.
• ثم أضيفي السكر والمستكة إلى المزيج السابق وقلبي حتى تمتزج المكونات جيداً.
• سخني الخليط الناتج على نار هادئة في وعاء مناسب، واتركيه لمدة سبع دقائق مع التحريك المستمر.
• بعد ذلك، أضيفي جبنة القريش إلى المزيج واحتفظي به على النار لفترة قصيرة.
• اتركي الخليط ليبرد تماماً ثم ازيلي الحرارة.
• استخدمي المضرب الكهربائي لخلط بياض البيض حتى يُصبح كثيفاً.
• ثم أضيفي بياض البيض إلى المكونات السابقة واخفقيها جيدًا لمدة ثلاث دقائق.
• أخيراً، أضيفي صفار البيض واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• دهني قالب الكيك بالزبدة ثم ضعي فيه الخليط بالتساوي.
• اخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
• بعد النضج، يمكنك تقطيع الكيك وتقديمه مع الشاي أو القهوة.

لمزيد من المعلومات حول طرق إعداد التشيز كيك باستخدام الزبادي، يمكنك ة هذا المقال.

طريقة عمل كيك الزبادي بالشوكولاتة

المكونات

• كأس كبير من زيت الذرة.
• كأس كبير من الزبادي.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• 2 كأس كبير من السكر.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة بيكنج صودا.
• ½ كأس كبير من الكاكاو الخام.
• كأس كبير من الماء المغلي.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كيلو من الطحين.

مكونات تغليف الكيك

• 300 جرام كريمة سائلة.
• كأس كبير من الشوكولاتة الذائبة.

طريقة التحضير

• اخلطي السكر مع زيت الذرة بشكل جيد.
• أضيفي البيض والخل للخلطة، واخفقيهم لمدة خمس دقائق حتى يتجانسوا.
• ثم ضعي الكاكاو والزبادي وباقي المكونات ماعدا الطحين، واخلطي جيدًا.
• انخلي الطحين وأضيفيه للخليط مع التحريك حتى تُصبح المكونات متجانسة.
• احضري ثلاثة صواني وادهنيها بالسمن، ثم وزعي الخليط بالتساوي.
• ادخلي الصواني الفرن على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
• بعد التبريد، اخفقي الكريمة مع الشوكولاتة حتى تندمج جيدًا.
• وزعي الكريمة على سطح الكيك لتقديمه بطريقة رائعة.

إذا كنتِ تبحثين عن بديل للزبادي في تحضير الكيك، يمكنك الاستفادة من هذا المقال.

طريقة عمل كيك الزبادي بالبرتقال

المكونات

• كأس ونصف كبير من الدقيق.
• كأس كبير من الزبادي.
• كأس كبير من السكر.
• ½ كأس كبير من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة كبيرة من بشر ليمون.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• 4 بيضات.

مكونات الصلصة

• كأس كبير من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• في البداية، قومي بنخل الدقيق جيدًا وضعيه جانبًا.
• اخلطي الزبادي مع مقدار الزعفران بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
• أضيفي السكر والبيض للخلطة المخلوطة، واخفقي كل شيء معًا.
• ثم اخلطي الدقيق والملح والزيت والبيكنج باودر في وعاء آخر، ثم أضيفي الخليط السابق.
• احضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة، ثم وزعي بشر البرتقال والليمون في القاع.
• اسكبي الخليط في القالب، وضعيه في الفرن على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا.
• اخلطي عصير البرتقال مع السكر للحصول على الصلصة، وضعيها على وجه الكيك قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات

المكونات

• 250 جرام من الطحين.
• ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 200 جرام من السكر.
• كوب إلا ربع من الزبادي.
• ½ كأس كبير من زيت الذرة.
• 4 حبات من البيض.
• كأس صغير من بشر جوز الهند.
• ثلاث أكواب كبيرة من القطر.

طريقة التحضير

• نخلي الطحين قبل استخدامه.
• اخفقي الفانيلا مع البيض جيدًا للحصول على مزيج كريمي.
• ثم، أضيفي السكر والزيت وقومي بالخلط مرة أخرى.
• أضفّي الطحين والملح والبيكنج باودر والزبادي، وامزجيهم لمدة خمس دقائق.
• فرغّي الخليط في قالب الكيك المُدهون بالزبدة.
• اخبزيه في الفرن على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
• قبل أن يبرد الكيك، وزعي القطر عليه ليكتسب طعماً لذيذاً.

طريقة عمل كيك الزبادي اللايت

المكونات

• 400 جرام من الدقيق.
• 2 كأس كبير من السكر.
• 4 بيضات.
• كوب ونصف من الزبادي اللايت.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كأس كبير من التوت الأسود.
• كأس كبير من السكر المطحون.

طريقة التحضير

• اخلطي البيض مع السكر والفانيلا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• ثم، أضيفي الزبادي والملح والبيكنج باودر والدقيق تدريجياً مع الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• اسيبي الخليط في صينية الكيك المدهونة، وضعيه في الفرن على نار هادئة لمدة ثلث ساعة.
• بعد النضج، يمكنك تقطيع الكيك حسب الرغبة قبل التقديم.

لمزيد من وصفات التشيز كيك باستخدام الزبادي، يمكنك زيارة هذا الرابط.

طريقة عمل كيك الزبادي اللايت بالتوت

المكونات

• 4 بيضات كبير الحجم.
• كأس كبير من السكر.
• كأس كبير من الدقيق.
• كأس كبير من الزبادي اللايت.
• نصف ملعقة بيكنج باودر.
• رشة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس كبير من التوت الأسود.

مكونات تزيين الكيك

• كأس كبير من التوت الأسود.
• كأس كبير من السكر المطحون.

طريقة التحضير

• اخلطي السكر مع البيض والزبادي والفانيلا والبيكنج باودر والملح جيدًا.
• بالفعل، أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطيهم معًا.
• ثم، وزعي التوت فوق خليط الكيك وقلبيهم بلطف باستخدام ملعقة.
• ثم استخدمي القالب المناسب للكيك واسكبي الخليط فيه.
• ادخلي الصينية في الفرن على نار هادئة واتركيها حتى تنضج.
• زيني الكيك بالتوت والسكر المطحون قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل كيك الزبادي اللايت بالأناناس

المكونات

• ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
• 200 جرام من السكر.
• 2 كوب صغير من الزبادي اللايت.
• رشة من الملح الناعم.
• رشة من الفانيلا البودر.
• ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
• كوب صغير من عصير الأناناس.

مكونات تزيين الكيك

• كأس كبير من كريمة الخفق.
• 2 كأس كبير من عصير الأناناس.
• كأس صغير من شرائح الأناناس والكيوي.
• ربع كوب صغير من العسل الأبيض.

طريقة التحضير

• اخفقي السكر مع الزبادي والبيض والفانيلا والبيكنج باودر والملح جيدًا.
• أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيه حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• اسكبي الخليط في القالب المدهون بالسمن وضعه في الفرن حتى ينضج.
• امزجي جميع المكونات الخاصة بتزيين الكيك حتى تحصلي على صوص لذيذ، ووزعيه على وجه الكيك قبل التقديم.

في نهاية هذا المقال، يمكن القول بأن كيك الزبادي هو أحد أشهى وأبسط أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل،كما رأينا، هناك العديد من الطرق لتحضير كيك الزبادي بطرق متنوعة تضيف طعماً مختلفاً وتجعلها مناسبة لكل الأذواق،من كيك الزبادي بالشوكولاتة والبرتقال إلى الكيك اللايت، جميعها تتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية،نتمنى أن تكونوا قد وجدتم في هذا المقال أفكاراً جديدة تساعدكم في تحضير كيك الزبادي وتجعله جزءاً من مائدتكم.

قدمنا لكم عبر موقعنا هذا المقال عن طريقة عمل كيك الزبادي بأنواع مختلفة، راجين أن نكون قد أضفنا لكم قيمة معلوماتية مفيدة،نحن هنا دائماً للإجابة عن استفساراتكم وتقديم المزيد من الوصفات الفريدة، فلا تترددوا في التواصل معنا.