طريقة حشوة السمبوسة الهندية

ابو ادم
اكلات رمضان

طريقة حشوة السمبوسة الهندية، يبحث الكثيرون مع قدوم شهر رمضان عن ألذ الأكلات الشرقية لوضعها على مائدة شهر رمضان الكريم، بالطبع لا يوجد غنى عن السمبوسة الهندية الجميلة ، حيث تحظى هذه الأكلة بشعبية كبيرة في كل موائد شهر رمضان، كما تتنوع أشكال حشو السمبوسة بين اللحمة المفرومة والجبن والخضراوات، ولكن في هذا المقال سوف نعرض خطوات حشو السمبوسة اللذيذة بالطريقة الهندية التي يفضلها الكثيرون.

قد يهمك:- طريقة عمل فطيرة القرع العسلي الأمريكية.

مكونات طريقة حشوة السمبوسة الهندية

تباع شرائح السمبوسة جاهزة ومغلفة، يكفي علبة واحدة لحوالى تمن أشخاص، وتتكون حشوة السمبوسة الهندية من مجموعة من المكونات تتمثل في

  • نحضر ثلاث حبات من البطاطس التي تم تسليقها وتقطيعها لمكعبات صغيرة.
  • نحضر ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • أربع فصوص من الثوم المفروم و حبة واحدة من البصل المفروم، وملعقة متوسطة من الزنجبيل البودر.
  • نصف كوب من البازلاء المسلوقة مع نصف كوب من الجزر المبشور.
  • نحضر أثنان من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • نحضر ملعقة من بودرة الكاري، وملعقة صغيرة من الكركم، وملعقة من الملح، ملعقة من السكر : ملعقتان صغيرتان، ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء

طريقة التحضير حشوة السمبوسة الهندية

  1. أولا. نحضر في البداية قلاية غويطة، ثم نقوم بتسخين الزيت في المقلاة، نضع في المقلاة البصل والزنجبيل والثوم ونقلب الخليط جيدا حتي يدبل على النار،
  2. ثانيا. نضيف بعد ذلك للخليط السابق في المقلاة قطع البطاطس المسلوقة المقطعة و البازلاء المسلوقة والجزر المبشور والفلفل الحار المقطع شرائح.
  3. ثالثا. نقوم بتقليب الخليط على  درجة حرارة مرتفعة، ثم نضيف لهم بعد ذلك بودرة الكاري و الكركم والملح والسكر وكذلك الكزبرة ونستمر بالتقليب على النار حتى تمتزج المكونات.
  4. رابعاً.نأخذ بعد تمام نضج الحشوة نضعها بداخل قطع السمبوسة، ثم نقوم بتحميرقطع السمبوسة في الزيت الغزير.

في ختام مقال طريقة حشوة السمبوسة الهندية، نكون قد وضحنا المكونات المطلوبة لعمل حشوة السمبوسة، وكذلك تم توضيح خطوات عمل السمبوسة.

فيديو طريقة حشوة السمبوسة